Crêpes aux bananes

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1 banane

1 oeuf

De 1/4  à 1/2 tasse de farine selon la consistance

Un peu de cannelle

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  1. Écraser la banane
  2. Ajouter l’oeuf et la canelle et bien mélanger
  3. Ajouter graduellement la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte se tenant bien. La texture devrait ressembler à celle d’un gruau épais (voir photo)
  4. Dans une poêle très chaude, déposer environ le quart du mélange.
  5. Retourner lorsque le premier côté est bien grillé et se tient seul.

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Je l’ai déja fait avec de la compote de pommes ou des fraises décongelées à la place de la banane. Suffit de varier la quantité de farine pour obtenir la texture désirée.

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11 réflexions sur “Crêpes aux bananes

      1. Bonjour! J’ai essayé une variante seulement avec céréales de bébé (riz brun dans mon cas) et le résultat n’était pas trop probant… J’ai donc rajouté un peu de farine normale, pour la texture.

      2. Je me demande si moitié farine et moitié céréales de bébé serait le best pour que la recette fonctionne ou si je peux complètement enlever la farine pour les céréales de bébé ?

      3. Bonjour, il va falloir que tu testes 😉 Mais généralement tu peux remplacer la moitié de la quantité par des céréales sans problèmes!

  1. Bonjour et merci pour toute vos bonnes idées de recette. A votre avis, est-ce que les crêpes seraient adaptées pour un bébé de 6 mois et demi (DME depuis 2 semaines) ou faudrait-il attendre plus longtemps?

  2. Bonjour, je viens de tester cette recette pour le petit déjeuner de ma fille : elle a beaucoup aimé et moi aussi ! ^^ Comme j’ai pu faire plusieurs petites crêpes, je pensais à en congeler. Il n’y a pas de souci pour la congélation ? Merci !

  3. Bonjour, merci pour cette super recette ! Chaque portion se tient bien et s’effrite peu, ce qui est top pour les débutants en DME !
    J’ai aussi testé en rajoutant 2 c. à soupe de flocons d’avoine, 1 c. à soupe de purée de noisette et 1 c. à soupe de purée d’amande et c’était très bon aussi !

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