1/3 de tasse de banane écrasée
1 oeuf
De 1/3 de tasse de farine
Un peu de cannelle
** Si votre banane est plus grosse, il suffit de mettre la même quantité de farine que de banane.
- Écraser la banane
- Ajouter l’oeuf et la canelle et bien mélanger
- Ajouter graduellement la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte se tenant bien. La texture devrait ressembler à celle d’un gruau épais (voir photo)
- Dans une poêle chaude avec un corps gras, déposer environ le quart du mélange.
- Retourner lorsque le premier côté est bien grillé et se tient seul.
** Environ 3-4 minutes par côté.
Je l’ai déja fait avec de la compote de pommes ou des fraises décongelées à la place de la banane. Suffit de varier la quantité de farine pour obtenir la texture désirée.
Es ce qu’on peut remplacer la farine pour des céréales de bébé
Je n’ai jamais essayé, mais je pense que oui ça fonctionnerait!
Bonjour! J’ai essayé une variante seulement avec céréales de bébé (riz brun dans mon cas) et le résultat n’était pas trop probant… J’ai donc rajouté un peu de farine normale, pour la texture.
Je me demande si moitié farine et moitié céréales de bébé serait le best pour que la recette fonctionne ou si je peux complètement enlever la farine pour les céréales de bébé ?
Bonjour, il va falloir que tu testes 😉 Mais généralement tu peux remplacer la moitié de la quantité par des céréales sans problèmes!
Oui ça fonctionne avec un peu de levure aussi
Bonjour et merci pour toute vos bonnes idées de recette. A votre avis, est-ce que les crêpes seraient adaptées pour un bébé de 6 mois et demi (DME depuis 2 semaines) ou faudrait-il attendre plus longtemps?
Oui! 🙂
Recette tout à fait adaptée pour débuter! Testée ce matin avec ma fille de 6 mois et … succès! Même nous avons adoré ces crêpes. À faire et refaire. J’ai ajouté des framboises au mélange de banane. Juste MIAM!
Bonjour, je viens de tester cette recette pour le petit déjeuner de ma fille : elle a beaucoup aimé et moi aussi ! ^^ Comme j’ai pu faire plusieurs petites crêpes, je pensais à en congeler. Il n’y a pas de souci pour la congélation ? Merci !
Oui, sans problèmes!
Bonjour, merci pour cette super recette ! Chaque portion se tient bien et s’effrite peu, ce qui est top pour les débutants en DME !
J’ai aussi testé en rajoutant 2 c. à soupe de flocons d’avoine, 1 c. à soupe de purée de noisette et 1 c. à soupe de purée d’amande et c’était très bon aussi !
Peut-on les congeler ? Merci ! 🙂
Oui! Décongeler lentement dans une poêle à feu doux.
Super recette mon fils adore. J’ai essayé plusieurs variantes pour qu’elles soient plus nourrissantes et intégrer de nouveaux aliments ou simplement pour varier un peu et ça fonctionne très bien aussi. À essayer; mettre de la poudre d’amandes, de l’avoine et/ou des graines de lin moulues dans la farine, ajouter de la noix de muscade, mettre des bleuets au lieu de banane 😉
ma fille les dévore! A la banane ou à la compote de pommes, il n’en reste rien (je crois bien que c’est la 1e fois qu’elle mange absolument tout haha). Je continuerais à faire la même chose avec d’autre compotes ou fruits écrasés. Et j’essayerai même avec des légumes je pense!
Patate douce ou courge avec les mêmes quantités environ c’est super bon!
la farine est ce un allergene ? merci d’avance 🙂
La farine de blé, pour l’allergène du blé!
Bonjour, je n’ai pas encore introduit le gluten mais je voudrais faire cette recette pour les œufs. Pensez-vous qu’avec moitié farine de riz et moitié céréale bébé cela pourrait fonctionner ? Bébé est encor eun petit débutant en DME. Merci d’avance !!
Oui, ça fonctionnerait!
Recette essayée, bébé a adoré !
J’ai ajouté la farine graduellement jusqu’à la consistance désirée, j’avais un peu trop de farine (après tout, les bananes ne sont pas toutes de la même grosseur!!). C’est sûr que cette recette sera à refaire 😊