Biscuits déjeuner sans farine

biscuit dejeuner

Recette originale : Oh she glows

Testée par Jacynthe et son adorable petit minou Emile, 7 mois aujourd’hui même! Bonne fête Emile!

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1 tasse de bananes écrasées (2 grosses)

2 tasse de gruau

3 c. table d’huile de lin

1 c. thé de canelle

1/8 c. thé de sel

8 c. thé de confiture

Beurre d’arachide (ou d’amande ou de graines de tournesol), garniture optionnelle

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Préchauffer le four à 350F et tapissez une tôle de papier parchemin.

Au robot culinaire, réduisez le gruau en farine grossière

Dans un grand bol, écraser la banane et mélangez le reste des ingrédients excepté le beurre d’arachide et la confiture.

Former 8 petites boules. Elles n’ont pas besoin d’être si espacées car elles ne se répandent pas beaucoup. Presser votre pouce au centre du biscuit. Remplissez chaque trou d’une petite cuillère de confiture.

Cuire les biscuits 11-13 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient un peu fermes, mais encore mous au milieu. Laisser tiédir une dizaine de minutes.

Garnissez de beurre d’arachide si désiré.


 

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6 réflexions sur “Biscuits déjeuner sans farine

  1. Salut:) J’ai tout acheté pour faire la recette mais j’ai lu sur un site que l’huile de lin n’est pas recommandé aux enfants de mois de 3 ans? Qu’en pensez vous?! Merci

    1. Réponse tardive…zut j’avais passé à côté de ton commentaire. En fait, je ne sais pas trop puisque Santé Canada ne parle pas vraiment de l’huile de lin. Le Dr. Sears la recommande pour aider à soulager la constipation des bébés donc je ne vois pas trop en quoi elle serait proscrite sinon parce qu’elle a des propriétés laxatives. Je pense qu’une quantité minime comme dans la recette ne devrait pas poser problème. 🙂

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