Cette semaine, je cherchais comment réinventer le pâté au saumon sans croûte que j’aime tant. La raison pourquoi je voulais le réinventer c’est qu’avec mon beau Victor intolérant aux produits de lait de vache, il est impossible pour nous de manger du fromage! Je me suis dis tant qu’à le réinventer, aussi bien le réinventer de A à Z 🙂
* Le nom me vient d’Ève qui s’est exclamée en voyant son assiette : ” Wow maman, un ti-gâteau aux ti-pois!
1 tasse de purée de courge butternut (pourrait aussi être des patates)
1 carotte râpée
2 petites boîtes de 213 g de saumon sans peau et sans arêtes (bien égouter)
1 oeuf
1/3 de tasse de mayonnaise
2/3 de tasse de chapelure
1 c. thé de cari
Petits pois surgelés
- Préchauffer le four à 350F
- Faire la purée de courge ou de patates. (Je congèle ma courge en petits cubes donc je les ai mis 3 minutes au micro-ondes et je les ai passées au robot ensuite)
- Au robot ou à la main, mélanger tous les ingrédients sauf les petits pois et les carottes.
- Râper la carotte et ajouter au mélange.
- Huiler 6 ramequins.
- Garnir le fond du ramequin d’une couche de petits pois surgelés.
- Ajouter le mélange par dessus
- Taper le mélange
- Cuire au four à 350F, 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
- Renverser lors du service et bien écraser les pois pour les enfants de moins de 2 ans.
Même les grandes filles et les dinosaures aiment ça!
12 réponses à “Gâteau au saumon”
Bonjour! Est-ce qu’on peut congeler cette recette? Merci beaucoup!
Je n’ai pas essayé, désolée!
J’ai préparé les pâtés dans des moules à muffins, puis je les ai congelé directement dans les moules pour qu’ils conservent leurs formes. Je les ai ensuite démoulés et rangés dans un gros ziploc (très pratique côté portion) et Bébé a adoré! Recette qui supporte très bien la congélation!
Bonjour,
Super recette. A partir de quel âge peut on la faire ? Car les PP ne sont pas dangereux trop tôt?
Merci !
Dès les débuts.
Est-ce que vous pensez que de l’an puree de patates douces ça pourrait fonctionner?
Oui, c’est certain!
Par quoi remplacer la mayonnaise?
Je ne peux pas vous aider pour cette conversion autre que de vous dire d’essayer de la véganaise
Bonjour, est-ce que le thon pâle en conserve équivaut au saumon? Merci!
Le goût du saumon est vraiment plus agréable, sinon la texture sera ok avec du thon.
Est ce que je peux remplacer la chapelure par des céréales de bébé