Sorbet mangues-coco

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Ce matin, j’ai testé une recette de crème fouettée au lait de coco pour moi et il me restait l’eau de la boîte.

Victor et moi avons beaucoup aimé!

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Environ 2 tasses de mangues CONGELÉES

Environ 1/2 tasse de liquide ( lait, jus, eau, yogourt ou dans mon cas, le restant du lait de coco de la recette de crème fouettée)

3c. à soupe de sirop d’érable (facultatif, au goût)

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  1. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire.
  2. Avec la lame, réduire en sorbet.
  3. Ajuster la quantité de liquide pour obtenir la consistance voulue.
  4. Servir immédiatement, c’est vraiment ça le mieux!
  5. Si vous ne voulez pas servir immédiatement, 2 options s’offrent à vous :

–> Mettre le sorbet dans un contenant hermétique et congeler, cela fera un sorbet plus dur.

–> Mettre le contenant du robot tel quel au congélateur (lame incluse). Sortir du congélateur une quinzaine de minutes avant de servir. Remettre sur le robot et refaire tourner quelques minutes.  *Pour le temps de décongélation, allez-y selon votre intuition, je ne veux pas être responsable d’avoir brisé votre robot :)*

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Délicieux servi avec la crème fouettée au lait de coco! image4

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