Compote

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Je ne sais pas quelle mouche a piqué mes enfants, mais Seigneur, ils mangent des quantités astronomiques de compote! Ça me coûtait littéralement un bon 5-10$ de compote par semaine.  Et comme certains d’entre vous le savez, je suis (comment le dire poliment?!) économe, cheap, radine…J’ai donc décidé de commencer à faire mes propres compotes.

Direction la fruiterie, rayon des fruits moches à prix réduit! J’y ai trouvé un beau (laid!)  gros panier de pommes bien mûres (déjà bien molles!) pour la super somme de 2$, la joie pour une économe comme moi 😉

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15 pommes

De l’eau

Une boîte de conserve de pêches sans le jus

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Mettre les pommes et les pêches dans une grande casserole

Ajouter de l’eau ( la moitié de votre volume de pommes)

Laisser mijoter à feu moyen quelques heures.

Surveiller de temps à autre pour ne pas manquer d’eau

Réduire en compote au bras mélangeur

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J’ai fait un mélange pommes-pêches parce que je trouve la compote de pomme un peu fade et j’en mange aussi donc je me suis fais plaisir ;). La prochaine fois j’essaierai pommes-poires

Je garde ma compote au frigo dans un pichet à jus. Ainsi, je n’utilise pas d’ustensile pour la servir (quoi, je déteste faire la vaisselle).

J’en ai aussi fait de délicieux popsicle dans ces merveilleux contenants avec des poignées parfaites pour les débutants.

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Un ajout qui arrive juste à temps 😛

Il y a deux jours, une lectrice (Merci Amélie!) m’a fait parvenir le lien suivant ou la maman fait des pastilles congelées de compote de pomme….J’ai décidé d’essayer, c’était facile à faire et une très bonne idée délicieuse.

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Ma version par ici…

 

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