Galettes à la mélasse – version Claudine

 

Une recette de mon amie Claudine. Elle voulait que je mentionne que ce sont les galettes de Mamie Julie. Coucou Mamie Julie 🙂 !

Saviez-vous que la mélasse, bien que très très sucrée, est un aliment riche en calcium et en fer?

 Pour vous chère Européennes qui me posent souvent la question : (+) Qu’est-ce que la mélasse? (Article Wikipédia) 😉

2/3 tasse margarine

1/3 tasse cassonade

¾ tasse mélasse

¼ tasse lait

1 oeuf

2 tasses farine

½ c a thé de sel

1 c a thé bicarbonate de soude

 

1. Préchauffer le four à 375F
2. Défaire la margarine en crème et ajouter la cassonade et l’oeuf, bien mélanger
3. Ajouter le lait et la mélasse
4. Ajouter les ingrédients sec
5.  Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie (environ 1 grosse c. à soupe par galette)
6. cuire environ 10-12 minutes à 375°F

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(+) Et le sucre?

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