Un p’tit truc…cuisiner sans fromage

Si vous cuisinez sans lait, ce peut être un défi de réussir des recettes qui devraient contenir du fromage…Attention, je parle des recettes pour lesquelles le fromage agit comme liant ( par exemple : quiches, croquettes…)

(+) Intolérance aux protéines de lait de vache

J’ai un truc pour vous : Ajoutez une bonne quantité de céréales pour bébé à votre mélange, les propriétés « élastique » de ces dernières joueront le rôle de liant en aidant à la coagulation de votre mélange. 

Dans ce cas : mélange pour quiche >> jambon, brocoli, patates et céréales pour bébé que j’ai versé dans la croûte et auxquels j’ai ajouté des oeufs battus assaisonnés à l’ail et à la ciboulette.

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(+) Recettes de Bébé mange seul

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