Muffins courgettes et pommes

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  • 1-2 courgettes (zucchinis) et 2 pommes râpées –> Environ 2 tasses au total
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse d’huile végétale au choix
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 c. thé vanille
  • 1 c. thé cannelle
  • 1 c. thé poudre à pâte
  • 1/2 c. thé  sel
  • 1 tasse farine
  • 1/2 tasse farine de blé
  • 1/4 de tasse de graines de citrouille (moulues ou hachées pour bébé)

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  1. Préchauffer le four à 350F
  2. Mélanger les ingrédients de la section 1 (humides + sucre) dans un bol.
  3. Mélanger les ingrédients de la section 2 (secs) dans un autre bol.
  4. Combiner les deux bols.
  5. Répartir dans 12 moules à muffins ou dans un moule à pain
  6. Cuire 15 minutes pour les muffins et 35+ minutes pour le pain ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre

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Les graines de citrouilles deviennent molles et se mâchent bien pour un bébé. Par contre, j’ai remarqué que plusieurs ressortaient tel quel, c’est pourquoi je vous conseile de les moudre ou de les hacher pour qu’elles soient mieux digérées. Saviez-vous que les graines de citrouille sont riches en fer?

(+) Le beurre de graines de citrouille

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11 réflexions sur “Muffins courgettes et pommes

  1. bonjour,
    j aurai voulu savoir si cette recette est adaptee pour ma fille de 7mois car je vois qu on y ajoute du sel et du sucre.
    merci d avance pour votre reponse 🙂

  2. Bonjour question idiote dans doute mais quelle est la différence entre la tasse de farine et la tasse de farine de blé ? L’ une est Blanche et l’autre est complète ? Merci merci.

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