Je craque, mais pour quels craquelins ?

Pratiques et tellement bons, comment se passer des craquelins à la collation ou pour faire patienter nos petits trésors ? Bien qu’ils aient l’air inoffensifs, ils peuvent renfermer une quantité considérable de mauvais gras et de sodium. Une grande variété existe sur le marché, et comme parent, n’étant pas une experte en nutrition, il m’est souvent difficile de faire des choix éclairés. Comment faire de bons achats à l’épicerie qui conviennent à toute la famille sans y passer la journée !?!

Voici un petit tableau des éléments principaux à considérer, en plus des ingrédients,  lorsque l’on regarde le tableau des valeurs nutritives :

Quelle valeurs rechercher sur le tableau des valeurs nutritives des craquelins commerciaux?

Nutriments Teneurs
Lipides 3 g ou moins
Gras saturés 2 g ou moins
Sodium 200 mg ou moins
Fibres Le plus possible !
Gras trans 0 g

(source : http://www.canalvie.com/sante-beaute/nutrition/infos-et-conseils/top-10-des-craquelins-commerciaux-1.1243631)

Sodium, sel, Na, NaCl… où porter réellement son attention?

« Avec le chlore (Cl), le sodium (Na) devient du sel de table, ou chlorure de sodium (NaCl). En fait, 5 ml (1 c. à thé) de sel de table contient 2 400 mg de sodium. » Oufff on est loin de la norme Canadienne par jour pour nos petits !
(Source : Passeport Santé). Passeport Santé est une belle ressource d’informations québécoise, il traite en détail du sodium, des bienfaits et méfaits, en plus de présenter des tableaux simples révélant les quantités quotidiennes pour les bébés (0-6 mois, 7-12 mois, 1-3 ans, etc.) ainsi que des exemples concrets.

À lire également, l’article : Et le sel? sur bebemangeseul qui contient de l’information sur le sujet.

0 gras trans !!!

Les gras trans sont les plus néfastes pour la santé. En plus d’augmenter le mauvais cholestérol, ils diminuent le bon !


Par ici les craquelins !

Avant de s’arrêter sur un ou des choix, il est important de tenir compte du nombre de craquelins consommés sur laquelle se base les données du tableau des valeurs nutritives. Il est rare qu’un bébé consommera la quantité inscrite. J’ai donc, ci-dessous, fait l’exercice de diviser les valeurs par craquelin, ce qui donne des résultats intéressants pour nos petits ! Tout est une question de gros bon sens et aussi d’éviter les abus.

Voici une série de craquelins disponibles en épicerie présentés selon l’ordre suivant : la plus faible quantité de sodium par gramme de craquelin et qui respectent les valeurs mentionnées ci-haut. (malheureusement ils ne sont pas tous présentés, mais les plus populaires y sont !).

Cliquez sur l’image de la boîte pour voir le tableau des valeurs nutritives.

Triscuit (faible en sodium)
8,75 mg de sodium par craquelin de 4,75 g (1,8 mg/ g)IMG_1374
4 craquelins (19 g)
2,5 g de lipides
35 mg de sodium
2 g de fibre
Blé
5 mg de sodium par craquelin de 1,9 g (2,6 mg/ g)IMG_1376
10 craquelins (19 g)
2 g de lipides
50 mg de sodium
1 g de fibre
Wasa – seigle léger

36,6 mg de sodium par craquelin de 9 g (4 mg/ g)IMG_1362

3 craquelins (27 g)
0,4 g de lipides
110 mg de sodium
6 g de fibre
Ryvita – blé entier
23,3 mg de sodium par craquelin de 5 g (4,6 mg/ g)IMG_1356
3 craquelins (15 g)
1 g de lipides
70 mg de sodium
1 g de fibre
Wasa – seigle et fibres
50 mg de sodium par craquelin de 10 g (5 mg/ g)IMG_1362
3 craquelins (30 g)
2 g de lipides
150 mg de sodium
8 g de fibre
Craquelins de blé concassé – Légumes
13 mg de sodium par craquelin de 2,6 g (5 mg/ g)11705361_10153232296747655_3907977809471991039_n
8 craquelins (21 g)
1,5 g de lipides
105 mg de sodium
1 g de fibre
Bretons (réduit en sel)
23,75 mg de sodium par craquelin de 4,5 g (5,3 mg/ g)IMG_1382
4 craquelins (18 g)
1 g de lipides
95 mg de sodium
1 g de fibre
Triscuit
27,5 mg de sodium par craquelin de 4,75 g (5,8 mg/ g)IMG_1372
4 craquelins (19 g)
2,5 g de lipides
110 mg de sodium
2 g de fibre
Craquelins de blé concassé
43,3 mg de sodium par craquelin de 7 g (6,2 mg/ g)IMG_1388
3 craquelins (21 g)
2 g de lipides
130 mg de sodium
1 g de fibre
Grissol toasts – multifibre
30 mg de sodium par craquelin de 4,75 g (6,3 mg/ g)IMG_1358
4 craquelins (19 g)
0,5 g de lipides
120 mg de sodium
2 g de fibre
Céréales anciennes
13 mg de sodium par craquelin de 1,9 g (6,8 mg/ g)IMG_1378
10 craquelins (19 g)
1,5 g de lipides
130 mg de sodium
2 g de fibre
Wasa – multi grain
75 mg de sodium par craquelin de 10 g (7,5 mg/ g)IMG_1348
2 craquelins (20 g)
1 g de lipides
150 mg de sodium
5 g de fibre
Grissol toasts – 60% de blé entier
40 mg de sodium par craquelin de 5,25 g (7,6 mg/ g)IMG_1360
4 craquelins (21 g)
1 g de lipides
160 mg de sodium
2 g de fibre
Melba canapés – 12 grains
24,3 mg de sodium par craquelin de 3 g (8 mg/ g)IMG_1352
7 craquelins (21 g)
1 g de lipides
170 mg de sodium
2 g de fibre e
Biscottes Melba ronde
21,25 mg de sodium par craquelin de 2,5 g (8,5 mg/ g)IMG_1354
8 craquelins (20 g)
0,5 g de lipides
170 mg de sodium
1 g de fibre

Craquelins à moins de 200 mg de sodium, mais à plus de 3 g de lipides…

Ritz (faible en sodium)
(2,75 mg/ g)
IMG_1366
6 craquelins (20 g)
4,5 g de lipides
55 mg de sodium
0 g de fibre
Fins au blé – Multigrain
(6,5 mg/ g)
IMG_1386
11 craquelins (20 g)
3 g de lipides
130 mg de sodium
1 g de fibre
Bretons bouchées – Légumes
(8 mg/ g)
IMG_1368
15 craquelins (20 g)
3,5 g de lipides
160 mg de sodium
1 g de fibre
Bretons
(8,3 mg/ g)
IMG_1380
4 craquelins (18 g)
3,5 g de lipides
150 mg de sodium
1 g de fibre
Vinta
(9,4 mg/ g)
IMG_1384
3 craquelins (19 g)
4,5 g de lipides
180 mg de sodium
1 g de fibre

En conclusion

J’avoue avoir été un peu étourdie par la multitude de produits offerts en épicerie d’autant plus que je n’ai pas fait le tour de toutes les marques maisons de l’ensemble des bannières d’épiceries. Mais ces marques maisons valent le coup d’être regardées de près, car bien souvent il y a une offre santé fort intéressante, ne serait-ce que la game Menu Bleu de Le choix du Président ou encore Équilibre de Nos Compliments!

Ainsi les classiques et délicieux Bretons, sont préférables en version réduite en sodium, mais si vous craquez pour le goût de la version originale ou encore les savoureux bouchées légumes et bien pourquoi pas, si c’est fait avec gros bon sens et modération !

Finalement, après avoir porté un regard plus attentif à tous ces craquelins, je constate avec bonheur qu’il y a somme toute un beau choix qui respecte les valeurs minimales mentionnés en début d’article, ainsi les choix s’orientent selon les goûts de chacun, mais la quantité de fibre demeure un élément fort parmi ces choix à moins de 200 mg de sodium !

(+) Des idées à tartiner sur vos craquelins

Références

Canal vie dresse une liste des Top 10 des craquelins commerciaux.
Passeport Santé : le sodium

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s