Une belle recette de muffins facile à faire, riche en fibres, faible en sucre et délicieux pour toute la famille.
** Dès 6 mois sans les raisins. Vers 10 mois avec les raisins secs (qui seront tendres avec la cuisson des muffins).
BOL 1 :
1 tasse d’avoine
1 tasse de compote de pomme
1/2 tasse de lait (lait d’amandes chez nous)
1 oeuf
3 c. à table d’huile
1/4 de tasse de sucre
BOL 2 :
3/4 de tasse de farine de blé
1/4 de tasse de farine de sarrasin
1,5 c. thé de poudre à pâte
1 c. thé de cannelle
1/4 de c. thé (ou une grosse pincée) de sel.
** 1/2 tasse de raisins secs
- Préchauffer le four à 350F
- Mélanger les ingrédients du bol 1
- Mélanger les ingrédients du bol 2
- Combiner tous les ingrédients ensemble
- Répartir dans 12 petits moules à muffins. La mixture est plus liquide que vos muffins habituels, c’est normal…
- Cuire au four une quinzaine de minutes
27 réponses à “Muffins à la compote de pomme”
Riche en fibres et vegan, super recette !
carnetderecettesduweb.wordpress.com
Pour l’avoine….je peux prendre des céréales de bébé à l’avoine ?
Non, il faut vraiment des flocons d’avoine (qui sont aussi très riches en fer)
BONJOUR.C EST QUOID DE LA POUDRE A PATE SVP,,?MERCI
De la levure chimique
Bonjour, la farine de sarrasin peut etre remplacée par une autre farine? Merci
Oui, n’importe quelle farine
Oui, par n’importe quelle autre farine.
Bonsoir, combien de temps se conservent ces muffins? Merci
1 semaine Sinon vous pouvez les congeler!
Bonjour,
Compote de pomme seulement ou peut t’on utilisé n’importe quel gout de compote ?
Merci.
Compote au choix, mais celle de pomme reste de loin ma favorite
Bonjour
Je voulais faire la moitié.Est ce que tous peut être divisé par demi et l’oeuf par contre 1?
Merci
Faire la moitié est toujours risqué car ça altère la texture.
Vous pouvez les congeler!
Bonjour ma fille est allergique au œuf par quoi je pourrais le remplacer dans cette recette ( mettre plus de compote de pomme ) ?
Dans les gâteaux, biscuits, crêpes, etc. choisir entre :
– 1 cu. à soupe de fécule de marante (arrow-root) ou de fécule de maïs diluée dans 3 cu. à soupe d’eau
– 1 petite banane bien mûre en purée
– 1 cu. à soupe de graines de lin moulue dans 2 cu. à soupe d’eau que l’on laisse tremper quelques minutes remplace un œuf (pas besoin de faire bouillir).
Source : https://www.veganquebec.net/spip.php?article40
Farine d‘epautre et lait de soja ici (je n’avais que ça dans les placards) et c’est très bon ! Adopté par petit bout de 9 mois aussi bien que par ses parents ramasses miettes XD
Peut-on remplacer le sucre par la même quantité de sirop d’érable ou simplement ne pas mettre de sucre ?
Le sucre est toujours facultatif. Parfois, nos recettes en contiennent considérant que les parents voudront partager les repas de bébé (pour réduire le temps de cuisine!), mais évidemment, moins il y a de sucre, mieux c’est!
Bonjour qu’entendez par “une tasse”? Il existe tellement de tasses de volume différents
Ce sont les unités de mesure que nous utilisons au Québec. 1 tasse = 250 ml.
merci
Est-ce que les “petits moules” sont des moules pour mini muffins? Est-ce que je peux utiliser les moules standard? Le temps de cuisson est-elle différente? Merci!
Des moules standards fonctionnent aussi. Commence avec 15 minutes et tu verras. Au besoin ajoute du temps de cuisson en les vérifiant aux deux minutes.
Miammm très bon Mercii !!
Peut-on utiliser du lait maternel?
Option: un lait de vache à 3.8% est-il possible?
Lait au choix.