Cette délicieuse recette de tartinade aux haricots permet d’introduire les légumineuses sécuritairement pour les 6 mois. Tartinée sur une galette de riz, un pain des fleurs ou un craquelin, c’est délicieux (même pour moi…!)
Merci à Cynthia qui a voulu partager sa recette avec moi!
Regardez-moi ça comment ça rend les bébés heureux 🙂
- Une demi boîte de haricots rouges ou noirs rincés et égouttés. (la moitié de 540 ml)
- 1c. à thé de beurre de graines de citrouilles.
- 1c. à thé de tahini de sésame.
- 1c. à thé de jus de citron.
- 2c. à soupe d’huile d’olive ou végétale.
- 1c. à soupe de poivron rouge.
- 1c. à thé de céréales pour bébé.
- 1c. à thé de graines de chanvre et/ou chia.
- un peu d’eau.
- Mettre tous les ingrédients au robot sauf l’eau.
- Mixer
- Ajouter l’eau graduellement (1c. soupe à la fois) pour obtenir la texture désirée. * Certaines l’aimeront plus ou moins liquide
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c’est une recette très intéressante, merci du partage. Je n’achète pas de haricots en boites, mais en vrac, crus : dois-je donc les faire tremper puis cuire ensuite ? Du coup, le poids indiqué dans les ingrédients correspond au poids « cuit » ?
Merci !
Oui, c’est le poids cuit.
C’est vraiment une super recette pour s’assurer d’avoir un aliment riche en fer, en fibres et en protéines. J’imagine que ça se conserve environ 1 semaine au frigo, mais est-ce que ça se congèle?
Non, pas super une fois congelé la texture change un peu….mais tu peux toujours essayer!