Cette délicieuse recette de tartinade aux haricots permet d’introduire les légumineuses sécuritairement pour les 6 mois. Tartinée sur une galette de riz, un pain des fleurs ou un craquelin, c’est délicieux (même pour moi…!)
Merci à Cynthia qui a voulu partager sa recette avec moi!
Regardez-moi ça comment ça rend les bébés heureux 🙂
- Une demi boîte de haricots rouges ou noirs rincés et égouttés. (la moitié de 540 ml)
- 1c. à thé de beurre de graines de citrouilles.
- 1c. à thé de tahini de sésame.
- 1c. à thé de jus de citron.
- 2c. à soupe d’huile d’olive ou végétale.
- 1c. à soupe de poivron rouge.
- 1c. à thé de céréales pour bébé.
- 1c. à thé de graines de chanvre et/ou chia.
- un peu d’eau.
- Mettre tous les ingrédients au robot sauf l’eau.
- Mixer
- Ajouter l’eau graduellement (1c. soupe à la fois) pour obtenir la texture désirée. * Certaines l’aimeront plus ou moins liquide
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c’est une recette très intéressante, merci du partage. Je n’achète pas de haricots en boites, mais en vrac, crus : dois-je donc les faire tremper puis cuire ensuite ? Du coup, le poids indiqué dans les ingrédients correspond au poids « cuit » ?
Merci !
Oui, c’est le poids cuit.
C’est vraiment une super recette pour s’assurer d’avoir un aliment riche en fer, en fibres et en protéines. J’imagine que ça se conserve environ 1 semaine au frigo, mais est-ce que ça se congèle?
Non, pas super une fois congelé la texture change un peu….mais tu peux toujours essayer!
Je viens de faire cette recette je trouve que c’est très amer, Y a t-il une solution pour que ce ne le soit pas ?
Hum, étrange. Réduire le jus de citron serait la solution la plus facile.