Spaghetti, rotini, gemelli et compagnie

On me demande souvent quelles pâtes choisir? En fait, il n’y a pas de bons ou de mauvais choix, seulement des choix plus faciles à manipuler que d’autres.

Merci à Catelli pour les photos! Je ne suis pas rémunérée par Catelli pour l’écriture de cette publication….quoique nous soyons de grands fans 😉

patespates-2

Mes favorites pour les bébés de 6 à 8 mois :

10 : Le canelonni est parfait pour les petits débutants, il est facile à prendre.

7:  Les gemellis sont longs, la sauce y colle et ils cuisent assez rapidement.

2: Les rigatonis se glissent souvent accidentellement dans les doigts (et c’est une bonne chose), ils sont assez longs et facile à manipuler grâce à leurs petites rainures.

Mes favoris pour les bébés de 9 à 12 mois :

4. Les coquilles sont parfaites pour un bébé expérimentant la pince, la sauce s’y loge et le côté rainuré facilite la préhension

11. Les pâtes à lasagne sont amusantes pour un bébé plus âgé et demandent de couper avec les gencives.

14.Les penne rigate sont plus glissants et donc difficile à manipuler, offrent un bon défi et font travailler la mastication puisqu’ils sont plus fermes. Notez que le blé entier est un bon choix.

Celles que j’aime moins…

1.Les boucles sont parfaites au niveau forme. Par contre, cette pâte prendre un  plus de temps à cuire en raison de son centre qui reste dur. Malgré une bonne cuisson, elle reste souvent dure et difficile à mâcher.

15. Le spaghetti est souvent coupable de réflexes vomitifs. Une moitié avalée, une moitié en bouche…pas super agréable.


PARTIE 2 : Les pâtes  sans gluten.


Merci à Catelli pour les photos! Je ne suis pas rémunérée par Catelli pour l’écriture de cette publication. 

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