Pâtes crémeuses à la patate douce

L’automne me donne souvent envie de petits plats réconfortants, comme de bonnes pâtes crémeuses. Celles-ci font un souper parfait en ce mois de novembre, et elles feront certainement le bonheur de votre petit mangeur!

Merci à EATINGWITHEILIYAH pour la collabo-recette!
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1 grosse patate douce

1 tasse de lait

2 c. à soupe de beurre non salé

2 c. à soupe de farine tout usage

1/2 c. à thé de poudre d’ail

1/2 c. à thé de persil

1/4 de tasse de fromage réduit en sodium

2 tasse de pâtes cuites

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Faire bouillir la patate douce jusqu’à ce qu’elle soit cuite et bien molle, puis l’écraser et la réserver.

Sur feu doux, faire fondre le beurre et ajouter graduellement la farine et les épices en remuant constamment.

Verser lentement le lait en continuer de remuer.

Une fois le tout liquide et bien mélangé, ajouter la patate écrasée et remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce.

Ajouter les pâtes et mélanger pour bien les enrober de sauce, puis terminer avec le fromage.

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Un bébé qui n’a pas encore développé sa prise en pince aura peut-être de la difficulté à saisir les nouilles comme les coquilles. D’autres choix de pâtes seront peut-être plus intéressants pour le débutant.

Besoin d’autres idées de recettes pour vos minis?

Cette recette vient du compte Instagram « eatingwitheiliyah ». Par ici pour voir ses autres idées !

Laurence partage ses recettes sur son compte Instagram, dans la bulle « Recettes DME ».

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Pour en connaitre davantage sur la DME, n’hésitez pas à consulter nos nombreux outils! Nous vous offrons un livre, un atelier vidéo, un calendrier des premiers repas, ainsi que des formations dans la ville de Québec. Tout pour entreprendre une DME agréable et sécuritaire!

2 réflexions sur “Pâtes crémeuses à la patate douce

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