Mini pizzas d’aubergine

Les pizzas sont rarement un choix optimal pour les bébés, mais cette version est non seulement parfaitement adaptée du côté des ingrédients, elle aussi délicieuse et facile à faire!

Merci à NIBBLESWITHNURA pour la collabo-recette!
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1 aubergine coupée en rondelles

1/2 tasse de fromage réduit en sodium râpé

5-6 tomates cerises coupées en quatre

1/4 de tasse d’épinards hachés

1/4 de tasse de basilic haché

Pour la sauce:

1 gousse d’ail

2 c. à soupe de pâte de tomate

1/2 c. à thé d’herbes de Provence

1 c. à soupe d’eau

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Hacher la gousse d’ail et faire revenir à feu doux dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter la pâte de tomate, les herbes et l’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse homogène.

Badigeonner la sauce en répartissant également sur les rondelles d’aubergines et y répartir les garnitures.

Faire cuire au four environ 8 minutes à 350F, puis 1 minute à broil pour faire griller le fromage.

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Servir en lanières pour les bébés débutants. Au besoin, broyer légèrement la garniture pour ne pas surstimuler le bébé : trop d’aliments à la fois peut être fatiguant et peut amener le bébé à se montrer plus réticent face à son repas.

Besoin d’autres idées de recettes pour vos minis?

Cette recette vient du compte Instagram « nibbleswithnura ». Par ici pour voir ses autres idées !

Laurence partage ses recettes sur son compte Instagram, dans la bulle « Recettes DME ».

Et une foule d’autres recettes délicieuses sur notre site web! Allez explorer pour vous inspirer!

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