Mini barres au poisson blanc et agrumes

Merci à Kim / @dmederomann pour la recette.

20 mini barres

4 filets de poisson blanc au choix 

1 tasse de farine de blé entier

1/4 de tasse de céréales pour bébé 

1 c. à soupe de lin moulu

1/2 c. à soupe de chia moulu

1 tasse d’épinards hachés 

Zest d’un citron 

Zeste d’une lime 

Jus d’une lime 

1 oeuf 

1 tasse de lait 

1 c. à soupe d’huile d’olive 

Aneth au goût 

Mrs Dash au goût

  1. Préchauffer le four à 350F 
  2. Disposer les filets de poisson blanc sur une plaque à cuisson et cuire au four à 350F pendant 12 minutes.
  3. Dans un grand bol, incorporer tous les ingrédients et mélanger à la cuillère. 
  4. Défaire les filets en flocons et intégrer au mélange. 
  5. Disposer le mélange dans un moule de votre choix. 
  6. Enfourner à 350F pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Se congèlent bien.

Concernant l’introduction des poissons.

3 réflexions sur “Mini barres au poisson blanc et agrumes

  1. Bonjour,
    J’aime beaucoup vos recettes mais j’ai une petite question : pour la mesure, quelle genre de tasse prenez-vous en référence ? j’ai plus l’habitude de cuisiner avec des grammes, centilitres ou millilitres. Il y a tellement de sortes de tasses avec des contenances différentes…. Je vous remercie par avance pour votre réponse.
    Muriel Moan

    1. Bonjour,
      Les tasses à mesurer sont des mesures standardisées. Ce sont les unités de mesure que nous utilisons en cuisine. Vous pouvez vous procurer ces tasses graduées sur Amazon par exemple ou dans des boutiques de cuisine.

      1. Merci beaucoup pour votre réponse. Je possède déjà ce genre de mesure. Je pensais que vous parliez de tasse (genre tasse à thé…) Bon et bien il n’y a plus qu’à cuisiner pour mon p’tit fils maintenant.

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