Merci à Kim / @dmederomann pour la recette.
24 petites barres
1 tasse de farine de blé entier
1/4 de tasse de graines de lin moulues
230 g de tofu ferme émietté
2 tasses de légumes variés en petits morceaux (râpés ou hachés) (carotte, chou-fleur et chou kale)
1 petit oignon haché
1/2 tasse de yogourt nature 10% m.g
1 tasse de lait au choix
1 œuf
1 c. à thé de curcuma
1 c. à soupe de persil
poivre au goût
- Préchauffer le four à 350F.
- Incorporer tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger à la cuillère.
- Passer tous les ingrédients au pied mélangeur pour obtenir une texture plus lisse.
- Disposer le mélanger dans un moule au choix.
- Enfourner à 350F pour 22 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des barres soient légèrement dorées.
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Bébé mange seul 