Saviez-vous que les pois-chiches sont riches en protéines, en vitamines et en fibres? C’est un aliment très complet à servir aux bébés; voici donc une recette très simple et savoureuse à offrir à toute la famille!
- 1 tasse de pois-chiches en canne, rincés
- 1/3 de tasse de brocolis blanchis hachés
- 1/3 de tasse de grains de maïs décongelés
- 1/4 de tasse de carotte râpée
- 1 c. à soupe de levure alimentaire
- 1 c. à soupe de mayonnaise commerciale
- 1 œuf
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé d’épices italiennes
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/4 de tasse de céréales pour bébé
Ajouter les légumes, la levure, la mayonnaise, les épices et l’œuf.
Façonner des boulettes puis rouler dans les céréales pour bébé avant de cuire dans un peu d’huile d’olive à feu doux afin de dorer chaque côté des croquettes.
Se conservent jusqu’à 5 jours au frais.
Attention d’offrir les croquettes avec un accompagnement qui respecte les habiletés de votre bébé: les grains de pomme-grenades ne sont pas recommandés pour les petit.es.
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