Étant une bonne source de protéine végétale, le pois vert est un petit allié à vos repas puisqu’il est aussi riche en vitamine C, B6, en zinc et en fer.
- 2 tasses de pois surgelés
- 3 c. soupe de menthe fraîche
- 2 petites gousses d’ail
- 3 c. soupe d’huile d’olive
- poivre
- Au micro-ondes, dégerler les pois dans un peu d’eau pendant 3 minutes.
- Au robot culinaire, réduire l’ensemble des ingrédients en purée.
- Ajouter de l’huile pour rectifier la texture.
Ne se congèle pas, se conserve au frigo 3 jours.
On peut aussi y ajouter de la ricotta pour en faire des pâtes.
En panne d’idées pour les repas familiaux? Jetez un coup d’oeil à nos deux outils pour vous aider en cuisine.
