Catégorie : Recettes

  • Sorbet mangues-coco

    Sorbet mangues-coco

    Ce matin, j’ai testé une recette de crème fouettée au lait de coco pour moi et il me restait l’eau de la boîte. Victor et moi avons beaucoup aimé! Environ 2 tasses de mangues CONGELÉES Environ 1/2 tasse de liquide ( lait, jus, eau, yogourt ou dans mon cas, le restant du lait de coco de la […]

  • Crème fouettée au lait de coco

    Crème fouettée au lait de coco

    Je voulais depuis longtemps tester une recette de crème fouettée au lait de coco (parce que oui, intolérance aux protéines bovines = plus de crème fouettée pour moi). J’ai donc testé la recette d’une amie. J’avais peur que ça goûte juste la noix de coco, moi qui n’aime pas ça tant que ça…j’ai adoré! Oui […]

  • Gâteau au saumon

    Gâteau au saumon

    Cette semaine, je cherchais comment réinventer le pâté au saumon sans croûte que j’aime tant. La raison pourquoi je voulais le réinventer c’est qu’avec mon beau Victor intolérant aux produits de lait de vache, il est impossible pour nous de manger du fromage! Je me suis dis tant qu’à le réinventer, aussi bien le réinventer de […]

  • Gruau frigo

    Gruau frigo

    Qu’on se le dise, le matin, je suis pas mal lente et je déteste ça faire plus qu’un café et des rôties…Comme je me sens mal de servir des rôties à mes enfants chaque fois, je suis partie à la recherche d’un gruau qu’on pouvait faire à l’avance et je suis tombée sur une super […]

  • Biscuits déjeuner sans farine

    Biscuits déjeuner sans farine

    Recette originale : Oh she glows Testée par Jacynthe et son adorable petit minou Emile, 7 mois aujourd’hui même! Bonne fête Emile!   1 tasse de bananes écrasées (2 grosses) 2 tasse de gruau 3 c. table d’huile de lin 1 c. thé de canelle 1/8 c. thé de sel 8 c. thé de confiture Beurre d’arachide (ou d’amande […]

  • Galettes de légumes

    Galettes de légumes

    Donne environ 8-10 galettes 2 tasses de légumes râpés ou vraiment petits (pour cette fois-ci : 1 patate, 2 petites carottes, 2 boulettes d’épinards, 1/4 de tasse de chou-fleur en mini mini morceaux) 1/2 tasse de farine au choix (cette fois-ci : 1/4 blanche et 1/4 sarrasin) 3 oeufs Épices au choix ( cette fois-ci […]

  • Doigts de dame Claudine (avec céréales pour bébé)

    Doigts de dame Claudine (avec céréales pour bébé)

    Recette de mon amie Claudine qui a bien voulu écrire ce post pour moi, je l’en remercie! La fille de Claudine, Anaïs, a débuté la DME avec ces délicieux biscuits. En voilà une chanceuse qui débute avec quelque chose de spécial et de différent des traditionnelles bananes et carottes 🙂 (+) Voir sondage : Par […]

  • Crêpes aux bananes

    Crêpes aux bananes

    1/3 de tasse de banane écrasée 1 oeuf De 1/3 de tasse de farine Un peu de cannelle ** Si votre banane est plus grosse, il suffit de mettre la même quantité de farine que de banane. Écraser la banane Ajouter l’oeuf et la canelle et bien mélanger Ajouter graduellement la farine jusqu’à l’obtention d’une […]

  • Bébé hummus

    Bébé hummus

    Recette revue et corrigée (elle est meilleure, j’ai pris de l’expérience!) en janvier 2018 1 boîte de pois chiches  (540 ml) 2 gousses d’ail 2 c. thé de jus de citron 1 c. soupe d’huile d’olive 3 c. soupe de tahini (le tahini est fait à partir de sésame qui est l’un des 10 allergènes […]

  • Crème de poireaux

    Crème de poireaux

    Cliquez ici pour voir un vidéo d’Ève qui mange sa soupe dans un verre (très cute…bon je suis biaisée, mais quand même…) 6-7 tasses de poireaux (partie blanche) 2 patates moyennes 1 oignon 2 feuilles de laurier 6 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium lait au besoin persil, poivre  au goût Couper les […]