Pesto persil-basilic-chou kale

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Comme à chaque année, mon jardin explose de persil et de chou kale, mais le basilic se fait timide…j’ai donc décidé de tricoter avec ce que j’avais et ma foi, c’est un vrai délice!  Ma recette habituelle de pesto vient de tomber au 2e rang…;) Lire la suite

Pesto basilic-épinards

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Environ 1 tasse de basilic en feuilles

1 c. thé d’ail

1/4 de tasse de noix de pin ou d’amandes

Environ 1/3 de tasse d’épinards

1/4 de tasse d’huile d’olive

2 c. thé de jus de citron

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  1. Défaire les noix au bras mélangeur jusqu’à ce qu’elles soient en petites graines.
  2. Ajouter les autre ingrédients puis l’huile d’olive graduellement jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

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C’est (un peu) salissant!

Ça ne goûte pas les épinards… 🙂

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MORGANS (1)

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