Pâtes crémeuses aux petits pois

Étant une bonne source de protéine végétale, le pois vert est un petit allié à vos repas puisqu’il est aussi riche en vitamine C, B6, en zinc et en fer.

  • 2 tasses de pois surgelés
  • 3 c. soupe de menthe fraîche
  • 2 petites gousses d’ail
  • 3 c. soupe d’huile d’olive
  • poivre
  • 200 grammes de ricotta
  • Pâtes
  1. Au micro-ondes, dégerler les pois dans un peu d’eau pendant 3 minutes.
  2. Au robot culinaire, réduire l’ensemble des ingrédients en purée.
  3. Ajouter le l’huile pour rectifier la texture.
  4. Incorporer à des pâtes chaudes.

Ne se congèle pas, se conserve au frigo 3 jours.


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