Motricité libre et DME

(un article de Morgane de chez Pousse de bébé)

 La motricité libre c’est quoi ?

(+) De merveilleuses affiches résumant la motricité libre

(+) Une superbe vidéo expliquant brièvement

La pédiatre hongroise Emmi Pikler ouvre sa pouponnière Loczy en 1946. Elle y développe le concept de motricité libre fondé sur l’observation du développement des nourrissons.

« La liberté motrice consiste à laisser libre cours à tous les mouvements spontanés de l’enfant, sans lui enseigner quelque mouvement que ce soit. » Lire la suite

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Tartinade aux haricots

Cette délicieuse recette de tartinade aux haricots permet d’introduire les légumineuses sécuritairement pour les 6 mois. Tartinée sur une galette de riz, un pain des fleurs ou un craquelin, c’est délicieux (même pour moi…!)

Merci à Cynthia qui a voulu partager sa recette avec moi!

Regardez-moi ça comment ça rend les bébés heureux 🙂 Lire la suite

Boulettes de dinde & épinards

Faciles à manipuler, délicieuses et riches en fer, ces boulettes feront de nombreux heureux. En bonus, la sauce tomate riche en vitamine C favorise l’absorption du fer présent dans la recette.

(+) Fer et anémie


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Pour les boulettes : 

1 lbs de dinde hachée

9 boulettes d’épinards surgelés décongelées = environ 1 tasse frais hachés finement

1/2 tasse de céréales enrichies en fer (ou avoine moulue)

1/4 de tasse de graines de citrouilles moulues

1 oignon haché finement

2 c. table d’assaisonnement italien

1 c. table d’ail

Pour la sauce : 

2 boîtes de 910 ml de sauce tomate sans sel

J’aime bien celle-ci :

5 c. table  d’assaisonnement italien

2 c. table d’ail

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  1. Décongeler les boulettes d’épinards
  2. Moudre les graines de citrouille
  3. Mélanger tous les ingrédients des boulettes
  4. *** Choisir une casserole assez étroite pour que la sauce arrive environ à 5 cm du rebord, vous voulez que vos boulettes soient submergées***
  5. Dans une casserole, verser les 3 contenants de sauce et les assaissonnements.
  6. Chauffer jusqu’à ce que la sauce bouiillonne (petits bouillons)
  7. Pendant que la sauce chauffe, faire des boulettes de la grosseur d’une balle de golf.
  8. Déposer lentement les boulettes dans la sauce.
  9. Cuire les boulettes dans la sauce en couvrant.
  10. Cuire jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 170F. (Environ 15 minutes)

Je dois faire mes boulettes en 2 sessions parce que je n’ai pas assez de place dans mon chaudron, je réserve les premières dans un plat. Je fais ensuite cuire les deuxièmes. À la fin, je sépare ma sauce en deux et réfrigère la moitié.

Je pourrais aussi congeler la moitié de mes boulettes non-cuites.

Je pourrais aussi congeler la moitié de mes boulettes cuites et dans la sauce (mais ça se défait en décongelant)


Saviez-vous que vous qu’il y a aussi un livre Bébé mange seul?

MORGANS (1)

(+) Voir d’autres recettes

Offrir ou éviter?

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(Un article de l’équipe de nutritionnistes chez Nutri-Énergie)

En DME, on encourage bébé à découvrir une grande variété d’aliments et ce, dès le début de l’introduction des solides. Par contre, il est important de garder en tête que les nourrissons sont plus à risque d’empoisonnement alimentaire (aussi connu sous le nom de « toxi-infection alimentaire») et ont plus de difficulté à se défendre contre les infections que les adultes. Ceci est notamment dû au stade de développement de leur système immunitaire, ainsi qu’aux plus petites quantités d’acide gastrique dans leur estomac. Lire la suite