Un mélange savoureux de pain aux bananes et de gâteau aux carottes; apprécié par les petits comme les plus grands! Il permet aussi d’introduire les amandes, puisqu’on y cache du beurre d’amande qui ajoute une douce saveur au pain! C’est une recette sans sucre, donc parfaite pour les bébés!
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé
- 1 tasse de lait
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 3 c. à soupe de beurre d’amande nature*
- 3 bananes bien mûres
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 2 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé d’extrait de vanille naturelle
*Il est facile de mélanger le beurre d’amande en le faisant légèrement chauffé avant de l’ajouter.
- Faire chauffer le four à 350F.
- Écraser les bananes en purée, puis réserver.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et la cannelle, puis réserver.
- Mélanger le lait et la vanille à la purée de bananes.
- Ajouter le mélange d’ingrédients secs, puis brasser. Ajouter le beurre d’amande et mélanger de nouveau.
- Incorporer les carottes en mélangeant pour obtenir une texture uniforme.
- Verser le tout dans un moule à pains bien graissé.
- Cuire au four entre 40 à et 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en sorte sec.
- Laisser tiédir avant de servir.
Se conserve jusqu’à 3 jours au frais.
Se congèle une fois cuit.
Visitez notre boutique en ligne pour une foule d’outils qui vous prépareront à cette belle aventure, vous informeront des données valides et fiables sur l’alimentation du bébé et vous mettront en confiance!