Smoothies anti-gaspillage

On me dit souvent que de laisser manger son bébé seul, ça fait du gaspillage. C’est vrai, surtout lorsqu’ils sont débutants ( Environ 6-9 mois). J’ai une façon peu commune de réduire le gaspillage. Certains me trouveront géniale, d’autre totalement dégoûtante, je vous avertis!

À la fin du repas, lorsque bébé et grande fille ont fini, je regarde s’il y a des restes de fruits ou de légumes (carottes cuites ou avocats seulement) que je peux récupérer, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas entamés ou pas trop mâchés (juste un peu…) ou mélangés à d’autre nourriture (ceux-là vont à la poubelle). Donc je prends ces petits bouts de fruits récupérable, je les rince à l’eau si nécessaire et je les mets dans un sac ziploc au congélateur. À chaque semaine, je vide mon sac ziploc dans mon mélangeur, j’attends que ça dégèle et j’y ajoute des fruits décongelés ou du jus ou du yogourt ou du lait d’amande ou encore des fruits du frigo qui sont un peu moins beaux jusqu’à obtenir une texture lisse et coulante, mais pas trop liquide. On mélange et voilà, on  repasse les vieux restants!

**Soit dit en passant, si vous êtes déjà venus déjeuner chez nous et que je vous ai offert un smoothie, ce n’était PAS ce genre de smoothie, promis! Nos microbes et notre vieille bave, on garde ça entre nous 😉 … que ce soit bien clair!**

Cette semaine : bananes, compotes de fraise, compote de pommes, avocat, fraises et carottes

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Et le plus génial, c’est qu’on peut le servir de 1001 façons

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  • Au verre, avec supervision assez tôt (Voyez Ève, 9 mois qui boit de la soupe…même texture qu’un smoothie)
  • Sur des galettes de riz
  • Pour ramollir les fameuses céréales Nutrios (les faire tremper au moins 30 minutes)
  • Dans une pochette à compote (pour les plus vieux parce que c’est par aspiration qu’ils obtiennent la compote et on ne veut pas que nos débutants apprennent tout de suite à aspirer)
  • On peut aussi en faire des popsicle en les versant dans des moules (non-illustré)

En savoir plus…

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(+) 6 jours de dîner collations

 

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Des aliments pratiques à avoir sous la main

Article revu et corrigé en janvier 2018

Il m’arrive parfois de ne pas vouloir donner ce que nous mangeons pour souper au bébé, c’est pourquoi je garde toujours quelques aliments qui me dépannent bien. C’est aussi pratique lorsque je mange des rôties pour dîner et que je veux offrir de la diversité à mon enfant ; moi si je mange des toast 2 fois par jour c’est pas si grave, mais mon bébé mérite le mieux lui 😉

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Rangées de gauche à droite puis haut en bas

1- Galettes de riz –> On peut y mettre n’importe quoi : compotes, tartinades, hummus, pesto, smoothie, yogourt, purées, soupe et ça absorbe bien. C’est idéal pour tous les aliments trop liquides!

(+) Hummus

(+) Pesto au chou kale

(+) Tartinade laxative (confiture dattes & figues)

(+) Tartinade de haricots

2- Tartinade  –> Elle aime bien la tartinade de tofu, l’hummus,  la guacamole ou les confitures maison sans sucre

(+) Hummus

(+) Pesto au chou kale

(+) Tartinade laxative (confiture dattes & figues)

(+) Tartinade de haricots

3- Compote de pomme sans sucre (en format individuel ou en pot) –>On lui donne à la cuillère pré -remplie qu’elle manipule elle même, sur des galettes de riz ou sur des rêties au déjeuner

4-Épinards congelés (j’achète ceux en boules déjà faites) –> 2 minutes au micro-ondes et c’est décongelé. Idéal sur des pâtes (lorsque notre sauce est trop salée), dans du riz (ça aide à le faire coller ensemble) ou seul pour rehausser le niveau de vitamines d’un repas.

(+) Muffins aux épinards

5- Yogourt nature 9 ou 13% –> Quelle excellente source de protéines! En plus, comme il est super épais, ça se manipule bien avec les mains. Idéal sur des rôties, des galettes de riz ou pour remplacer la mayo quand vous n’avez pas introduit les oeufs

(+) Yogourt, lesquels choisir

(+) Yogourts sans produits laitiers

6- Pain aux bananes (fait maison) –> Une bonne solution pour offrir un peu de variété au déjeuner

7-Mélange de légumes congelés –> 2 minutes au micro-ondes dans un peu d’eau et c’est décongelé.

8- Fraises ou mangues congelées –> 2 minutes au micro-ondes et c’est décongelé.  Je fais souvent une compote de fraises-pommes à Ève (1 pomme, quelques fraises, 2-3 minutes au micro-ondes, on écrase à la fourchette) et c’est parfait en fin de repas ou sur des rôties au déjeuner.

Je m’assure également de toujours avoir les aliments suivants sous la main :  oeufs, fromage mozzarella, bananes, 1 autre fruit, 1 autre légume.