Boules de riz 5 façons

Merci à Kim / @dmederomann pour la recette.

40 boules

1 tasse de riz Calrose (riz à sushis) non cuit 

1 tasse d’eau

Riz aux épinards (8 boules)

½ tasse d’épinards hachés

1 gousse d’ail

1 c. à thé de lin moulu

Riz au fromage (8 boules)

1 c. à soupe de fromage à la crème 

1 c. à soupe de persil

Riz au lait de coco et sésame (8 boules)

¼ de tasse de lait de coco 

1 c. à soupe de graines de sésame

1 c. à soupe de céréales pour bébé

Riz aux carottes et chia (8 boules)

1 carotte râpée 

1 c. à soupe de chia moulu 

DESSERT : Riz à la banane, cannelle et amande (8 boules)

½ banane

1 c. à soupe de poudre d’amande

½  c. à table de cannelle

1. Placer le riz dans un bol et couvrir d’eau froide. Rincer le riz doucement jusqu’à ce que l’eau devienne trouble. Égoutter et répéter jusqu’à ce que l’eau devienne claire (4-5 fois). 
2. Placer le riz et l’eau dans l’autocuiseur à riz et fermer le couvercle. 
3. Diviser le riz cuit dans 5 petits bols.
4. Incorporer les ingrédients respectifs et mélanger.
5. Former de petites boules avec vos doigts.