
Merci à Kim / @dmederomann pour la recette.

40 boules

1 tasse de riz Calrose (riz à sushis) non cuit
1 tasse d’eau
Riz aux épinards (8 boules)
½ tasse d’épinards hachés
1 gousse d’ail
1 c. à thé de lin moulu
Riz au fromage (8 boules)
1 c. à soupe de fromage à la crème
1 c. à soupe de persil
Riz au lait de coco et sésame (8 boules)
¼ de tasse de lait de coco
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de céréales pour bébé
Riz aux carottes et chia (8 boules)
1 carotte râpée
1 c. à soupe de chia moulu
DESSERT : Riz à la banane, cannelle et amande (8 boules)
½ banane
1 c. à soupe de poudre d’amande
½ c. à table de cannelle

- Placer le riz dans un bol et couvrir d’eau froide. Rincer le riz doucement jusqu’à ce que l’eau devienne trouble. Égoutter et répéter jusqu’à ce que l’eau devienne claire (4-5 fois).
- Placer le riz et l’eau dans l’autocuiseur à riz et fermer le couvercle.
- Diviser le riz cuit dans 5 petits bols.
- Incorporer les ingrédients respectifs et mélanger.
- Former de petites boules avec vos doigts.

3 réponses à “Boules de riz 5 façons”
Pouvons-nous le faire avec du riz basmati?
Non ça ne collera pas assez
Belle idée merci! J’ai aromatisé avec ce que j’avais sous la main. Les favoris ont été tomate-basilic et bleuet-amande.