6 jours de soupers # 2

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  1. Riz crémeux aux tomates, saucisses et épinards
  2. Pâté chinois aux lentilles, pommes et concombre râpés
  3. Gâteau au saumon
  4. Tartinade d’oeufs et mayo sur galette de riz et tomates en quarts
  5. Galettes de légumes et melon d’eau
  6. Quiche aux légumes, salade de carottes et amandes hachées finement
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6 jours de soupers

image1 (4)Bébé de 8 mois

De gauche à droite et de haut en bas…

1- (Ce qu’on mangeait était inapproprié) Toast Melba avec hummus, tomates cerises, concombres et olives noires (notre salade mais déconstruite)

2-Saumon érable, concombre râpés, intérieurs de tomate, oranges et croûtons

3- Riz, pilons de poulet BBQ à la mijoteuse, carottes et fèves

4- Tomates cerises, pâtes sauce tomate

5- Salade de riz aux pommes et poivrons, purée de pruneaux maison (oui, il était constipé…), oeuf cuit dur et galette de maïs

6- Quiche aux légumes, bâtonnets de concombre et carottes

** Recettes de saumon, pilons de poulet, sauce tomate et quiche à venir dans les prochaines semaines.

** Parce qu’on va me le demander, je donne les tomates cerises entières car je sais qu’il est capable de les croquer, il suce l’intérieur et recrache la pelure et c’est ainsi qu’on a le moins de problèmes…Sinon il a tendance à vouloir manger la pelure aussi et c’est trop difficile pour lui. Si votre enfant ne peut pas les gérer ou que vous êtes craintives, coupez-les! Il n’y a pas de règles établies…allez-y selon votre niveau de confort et surtout selon les habiletés de votre bébé!

 

 

Galettes de légumes

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Donne environ 8-10 galettes

2 tasses de légumes râpés ou vraiment petits (pour cette fois-ci : 1 patate, 2 petites carottes, 2 boulettes d’épinards, 1/4 de tasse de chou-fleur en mini mini morceaux)

1/2 tasse de farine au choix (cette fois-ci : 1/4 blanche et 1/4 sarrasin)

3 oeufs

Épices au choix ( cette fois-ci : ail et basilic)

corps gras pour la poêle

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  1. Faire bouillir les légumes râpés dans un peu d’eau environ 5-10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient très mous.
  2. Bien égoutter dans un tamis, presser pour faire sortir l’eau.
  3. Laisser tiédir les légumes quelques minutes.
  4. Bien mélanger légumes, oeufs, épices et farine.
  5. Faire chauffer un corps gras dans une poêle anti-adhésive.
  6. Cuire en petites galette d’environ 2-3 c. soupe dans une poêle très chaude. Environ 1 minute du premier côté et 30-45 secondes du deuxième. Assurez-vous que le premier côté se tient bien avant de la retourner.
  7. Laisser tiédir pour bébé.

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Il a adoré ça, il en a englouti 2 en quelques minutes et en redemandait!

Moi aussi j’ai bien aimé, je les ai mangées avec une petite mayonnaise au cari ( 1c. soupe mayo, 1 grosse pincée cari, 1c. thé moutarde de Dijon) et une petite salade verte.

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6 jours de dîners collations

À la base, je ne suis pas en faveur des collations avant 1an…Puisque selon moi, les collations devraient être leur lait. Rien de mieux que le lait avant un an!

Par contre, comme je mange souvent mon dîner sur le pouce et que c’est rarement très santé ou approprié (céréales, toast, pâtes au pesto), je lui donne une collation sur l’heure du dîner en plus de ce qui est santé dans mon repas.

De gauche à droite et haut en bas…

1. Smoothie vide-frigo ( betteraves, avocats, bananes, fraises et lait) et poire mûre pelée

2. Orange et biscuit de dentition

3. Fraises décongelées (1 min.) et galette de riz

4. Pomme pelée et vidée et fromage

5. Ananas en dés et cuillères de yogourt de coco et compote de pommes-pêches (sans sucre)

6. Cantaloup avec pelure et Nutrios


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