Popsicle tropical

Avec le soleil qui pointe le bout de son nez, l’été arrive et qui dit été dit canicule. Voici donc une recette très facile de popsicle maison qui permettra de rafraîchir toute la famille, bébé inclus! De plus, les petites notes tropicales que donnent le lait de coco et les ananas permettent à bébé de découvrir ces saveurs si cela n’a pas déjà été fait.

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Bananes glacées

Un délicieux dessert autant pour les débutants que pour les bambins ou les parents. Plus santé que la crème glacée et différente de la banane ordinaire. Également fabuleuse pour les poussées dentaires…Rencontrez la banane glacée.

PS: Je vous écris la recette…même si c’est un peu simplet 😛

PPS : Plusieurs pensent que la banane deviendra molle et brune comme lorsqu’on la congèle avec la pelure, et bien non…elle garde sa forme et sa couleur.

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Pastilles de compote


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Partie 1 : La compote

Il y a deux jours, une lectrice (Merci Amélie!) m’a fait parvenir le lien suivant ou la maman fait des pastilles congelées de compote de pomme….J’ai décidé d’essayer, c’était facile à faire et une très bonne idée délicieuse. J’en ai fait à la compote et au yogourt de coco (yogourt régulier fonctionnerait aussi).

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1- Tapisser une plaque de papier parchemin

2- Verser des petites quantités de compote de pomme ou de yogourt pour en faire des pastilles

3-Congeler 2-3 heures.

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La seule chose c’est que Victor avait tendance à les mettre au complet dans sa bouche et attendre que ça fonde donc ça me stressait un peu pas mal...mais finalement après 2-3 fois, il a compris qu’il pouvait les croquer il les a toutes mangé sans problème. La prochaine fois je vais les faire un peu plus petites ou  plus grosses. Même moi j’ai bien aimé, je suis certaine que ma coquinette de 2 ans A-DO-RE-RAIT ces petites bouchées!!

Sorbet mangues-coco

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Ce matin, j’ai testé une recette de crème fouettée au lait de coco pour moi et il me restait l’eau de la boîte.

Victor et moi avons beaucoup aimé!

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Environ 2 tasses de mangues CONGELÉES

Environ 1/2 tasse de liquide ( lait, jus, eau, yogourt ou dans mon cas, le restant du lait de coco de la recette de crème fouettée)

3c. à soupe de sirop d’érable (facultatif, au goût)

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  1. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire.
  2. Avec la lame, réduire en sorbet.
  3. Ajuster la quantité de liquide pour obtenir la consistance voulue.
  4. Servir immédiatement, c’est vraiment ça le mieux!
  5. Si vous ne voulez pas servir immédiatement, 2 options s’offrent à vous :

–> Mettre le sorbet dans un contenant hermétique et congeler, cela fera un sorbet plus dur.

–> Mettre le contenant du robot tel quel au congélateur (lame incluse). Sortir du congélateur une quinzaine de minutes avant de servir. Remettre sur le robot et refaire tourner quelques minutes.  *Pour le temps de décongélation, allez-y selon votre intuition, je ne veux pas être responsable d’avoir brisé votre robot :)*

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Délicieux servi avec la crème fouettée au lait de coco! image4

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