Popsicle tropical

Avec le soleil qui pointe le bout de son nez, l’été arrive et qui dit été dit canicule. Voici donc une recette très facile de popsicle maison qui permettra de rafraîchir toute la famille, bébé inclus! De plus, les petites notes tropicales que donnent le lait de coco et les ananas permettent à bébé de découvrir ces saveurs si cela n’a pas déjà été fait.

L’avantage du popsicle maison, c’est que l’on contrôle les ingrédients, donc on peut faire une collation saine et nourrissante, sans sucre, colorants et agents de conservation. J’en ai toujours de prêts dans mon congélateur, même l’hiver, car le petit plus de cette recette, c’est que lorsque bébé est plus vieux (autour de 12 mois: il doit pouvoir croquer) et qu’une poussée dentaire le dérange, mordre dans un popsicle, ça a vraiment l’air de faire du bien!

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Pour environ 18 popsicles (avec mes moules du Ikea)

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  • 1 boîte de lait de coco de 398 ou 400 ml (ne pas prendre de lait allégé, on veut une collation nourrissante)
  • 1 boîte d’ananas broyés de 540 ml
  • 2 petites bananes bien mûres ou une grosse banane
  • 2 cuillerées à table (30 ml) de graines de chia (ce n’est pas essentiel pour le goût, mais ça ajoute des éléments nutritifs vraiment intéressants!)

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  1. Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur.
  2. Verser le mélange obtenu dans les moules à popsicle. Si on n’a pas assez de moules pour tout le mélange, on peut garder le surplus dans un pot en verre au réfrigérateur quelques jours et le congeler ensuite.
  3. Congeler. Les popsicles seront assez fermes pour être dégustés après 4 heures de congélation.

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  • Passer le moule sous l’eau tiède pour faciliter le démoulage.
  • Plus les bananes sont mûres, plus le popsicle goûtera sucré.
  • Les moules du Ikea font l’affaire surtout pour un bébé expérimenté (après 12 mois), car c’est une grosse portion et il faut quand même une bonne dextérité pour pouvoir manipuler le bâtonnet avec aisance.
  • Une alternative plus facile à manipuler pour les petites mains d’un débutant existe, oui oui, on se procure rapidement  les moules Munchkin:) Allez lire l’article Munchkin moules à popsicle pour bébés, c’est très convaincant!
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