Galettes de patate douce

Un des légumes favoris des parents et des bébés qui commencent l’alimentation solide est sans aucun doute la patate douce.  Son petit goût sucré, sa belle couleur orangée et ses valeurs nutritives très intéressantes (riche en bêta-carotène, en vitamines B, en vitamine C et en minéraux), expliquent cet intérêt tout à fait justifié. Voici donc une recette toute simple pour introduire ce délicieux légume à nos petits débutants!

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Petits bonshommes en pain d’épices DME

Je n’ai pas publié beaucoup de recettes en décembre parce que j’ai été occupé à mettre au point celle-ci: des petits bonshommes en pain d’épices convenant à bébé. Voici le résultat de mes nombreux essais pour arriver à l’équilibre parfait en ce qui concerne le goût, la texture et les valeurs nutritives! Lire la suite

« Gâteau » melon d’eau – Aucun allergène

Lorsqu’arrive le premier anniversaire de bébé, ou alors une occasion spéciale, on veut pouvoir offrir une gâterie à bébé, mais pas n’importe laquelle. Et quand notre petit trésor a des allergies alimentaires, la question des pâtisseries peut vite devenir cauchemardesque. Voici donc une recette toute simple qui, bien qu’elle ne soit pas véritablement un gâteau, offre une possibilité intéressante et surtout, rafraîchissante! Lire la suite

Potage à la citrouille et au lait de coco

Cette semaine, j’ai décidé de cuisiner la dernière citrouille d’Halloween qu’il nous restait. Par contre, je n’avais pas envie de faire une recette de carrés à la citrouille ou encore une tarte, puisque nous en avons déjà mangé au début du mois. J’ai donc tenté une nouvelle recette qui ajoute une petite touche exotique à cette cucurbitacée bien connue.

(+) Savez-vous que bébé peut boire son potage au verre?

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