Gaspillage et DME

 

On dit souvent que la DME occasionne du gaspillage, et je ne peux qu’être d’accord! Que ce soit parce que bébé manque de pratique pour s’alimenter ou parce qu’il est simplement champion en dégâts, voici quelques trucs pour réduire le gaspillage : Lire la suite

Muffins aux restants

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On me dit souvent que de laisser manger son bébé seul, ça fait du gaspillage. C’est vrai, surtout lorsqu’ils sont débutants ( Environ 6-9 mois). J’ai une façon peu commune de réduire le gaspillage. Certains me trouveront géniale, d’autre totalement dégoûtante, je vous avertis!

À la fin du repas, lorsque bébé et grande fille ont fini, je regarde s’il y a des restes de fruits (n’importe lesquels) ou de légumes (carottes cuites ou avocats seulement) que je peux récupérer, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas entamés, pas trop mâchés (juste un peu…) ou mélangés à d’autre type de nourriture (ceux-là vont à la poubelle). Donc je prends ces petits bouts de fruits récupérable, je les rince à l’eau si nécessaire et je les mets dans un sac ziploc au congélateur.

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Cette semaine, j’avais des restants de :  compotes maison, patates douces, carottes, fraises, poires et bananes en plus d’un casseau de fraises assez amochées….

Je prends tous ces restants et hop au mélangeur! Ce n’est pas nécessaire que ce soit bien lisse.

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Donne environ 8-12 muffins de taille régulière

Environ 1 tasse 1/2 du mélange de restants

1/4 de tasse d’huile végétal

2 oeufs

1 tasse de flocons d’avoine

1 tasse de farine blanche

2 c. thé de poudre à pâte

1 pincée de sel

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  1. Ajouter l’huile et les oeufs au mélange de restants.
  2. Ajouter les ingrédients secs (flocons d’avoine, farine, poudre à pâte, sel) aux ingrédients humides et mélanger le tout.
  3. Verser dans des moules
  4. Cuire de 15-20 minutes à 350F, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

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Si votre sac vous donne PLUS qu’une tasse et demie, faites un smoothie avec les restants ou donnez-les à la cuillère pré-remplie.

Si votre sac vous donne MOINS qu’une tasse et demie, comblez le manque par du lait ou de la compote de pomme.

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Smoothie délicieux

Cette semaine….

1 Banane, jus de poires (jus de la boîte de poires), quelques tranches de clémentines et 3-4 fraises…

Un vrai délice, tel quel, rien d’ajouté! 

   

Merci à la coquinette qui m’a aidé…comme c’est amusant peser sur le bouton!

 

Smoothies anti-gaspillage


DME = gaspillage, il ne faut pas se mentir! Il y a toutefois des façons d’éviter de jeter de la nourriture qui oui, peut nous paraitre irrécupérable, mais qui peut très bien se recycler (oh bien sur, on n’offre pas ça à la visite) !!

À la fin du repas, lorsque bébé et grande fille ont fini, je regarde s’il y a des restes de fruits (n’importe lesquels) ou de légumes (carottes cuites, chou-fleurs cuits ou avocats seulement) que je peux récupérer (pas trop mâchés, manipulés ou écrasés dans d’autres aliments). Je récupère les morceaux que je peux, je les rince à l’eau si nécessaire et je les mets dans un sac au congélateur. À chaque semaine, je vide mon sac dans mon mélangeur, j’attends que ça dégèle et j’y ajoute des fruits frais (en priorisant ceux qui sont « sur la fin » comme on dit!), du yogourt nature ou du lait d’amande que je réduit en une une texture lisse et coulante au mélangeur.

VOILÀ! Un nouveau repas avec des aliments recyclés et tout aussi savoureux!

**Soit dit en passant, si vous êtes déjà venus déjeuner chez nous et que je vous ai offert un smoothie, ce n’était PAS ce genre de smoothie, promis! Nos microbes et notre vieille bave, on garde ça entre nous 😉 … que ce soit bien clair! – Émilie**


Cette semaine : bananes, compotes de fraise, compote de pommes, avocat, fraises et carottes

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Et le plus génial, c’est qu’on peut le servir de 1001 façons

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Notre livre, Bébé Mange Seul: tout savoir sur la DME, est l’outil par excellence pour se renseigner adéquatement sur la méthode avant de débuter, et il contient des recettes!

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