On me dit souvent que de laisser manger son bébé seul, ça fait du gaspillage. C’est vrai, surtout lorsqu’ils sont débutants ( Environ 6-9 mois). J’ai une façon peu commune de réduire le gaspillage. Certains me trouveront géniale, d’autre totalement dégoûtante, je vous avertis!
À la fin du repas, lorsque bébé et grande fille ont fini, je regarde s’il y a des restes de fruits ou de légumes (carottes cuites ou avocats seulement) que je peux récupérer, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas entamés ou pas trop mâchés (juste un peu…) ou mélangés à d’autre nourriture (ceux-là vont à la poubelle). Donc je prends ces petits bouts de fruits récupérable, je les rince à l’eau si nécessaire et je les mets dans un sac ziploc au congélateur.
Cette semaine, j’avais : restants de : compotes, patates douces, carottes, fraises, poire et bananes en plus d’un casseau de fraises assez amochées….
Ensuite, j’en fais un smoothie ou des muffins comme voici :
Donne environ 8-12 muffins de taille régulière
Environ 1 tasse 1/2 de purée de fruits
1/4 de tasse d’huile
2 oeufs
1 tasse de flocons d’avoine
1 tasse de farine blanche
2 c. thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
- Faire dégeler votre sac de fruits
- Réduire en purée à l’aide d’un bras mélangeur
- Mélanger les ingrédients secs
- Ajouter les autres ingrédients.
- Verser dans des moules
- Cuire de 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre
Si votre sac vous donne PLUS qu’une tasse et demie, faites un smoothie avec les restants ou donnez-les à la cuillère pré-remplie.
Si votre sac vous donne MOINS qu’une tasse et demie, comblez le manque par du lait ou de la compote de pomme.
Bonjour
Pzr quoi remplacer les flocons d’avoine ? Merci
J’essaierais avec la même quantité de farine de blé, mais je n’ai pas essayé…donc c’est un petit risque à prendre!
Si c’est l’avoine qui cause problème, il existe des flocons de quinoa!