Étiquette : légumes

  • Beignets, croquettes, galettes: des recettes express pour garnir l’assiette!

    Qu’on les nomme beignets, croquettes ou galettes, ces recettes ont toutes en commun qu’elles sont faciles, rapides à réaliser et le résultat est parfait à manipuler pour un débutant! Avec tous ces choix, il y a certainement une recette qui va conquérir le bedon de votre petit trésor (et de tous les membres de votre […]

  • Guide de cuisson vapeur: comment préparer les légumes

    Guide de cuisson vapeur: comment préparer les légumes

    La cuisson à la vapeur offre plusieurs avantages : elle évite l’ajout de corps gras, elle permet de préserver les nutriments de l’aliment, elle optimise le goût et offre une cuisson uniforme. Avec autant de qualités, autant essayer de cuisiner vapeur pour que bébé puisse lui aussi en profiter!

  • Quiche aux légumes

    Quiche aux légumes

    Pour 2 quiches 2 fonds de tarte préalablement cuits 1/2 tasse de chou-fleur 1 tasse d’épinards 1/2 barquette de champignons 1 oignon 2 carottes 8 oeufs 1 gousse d’ail 1c. thé basilic 1c. thé persil poivre au goût 1/4 c. thé de poudre à pâte 1/4 de tasse de céréales en poudre enrichies de fer pour […]

  • Bébé hummus

    Bébé hummus

    Recette revue et corrigée (elle est meilleure, j’ai pris de l’expérience!) en janvier 2018 1 boîte de pois chiches  (540 ml) 2 gousses d’ail 2 c. thé de jus de citron 1 c. soupe d’huile d’olive 3 c. soupe de tahini (le tahini est fait à partir de sésame qui est l’un des 10 allergènes […]

  • Crème de poireaux

    Crème de poireaux

    Cliquez ici pour voir un vidéo d’Ève qui mange sa soupe dans un verre (très cute…bon je suis biaisée, mais quand même…) 6-7 tasses de poireaux (partie blanche) 2 patates moyennes 1 oignon 2 feuilles de laurier 6 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium lait au besoin persil, poivre  au goût Couper les […]

  • Chili spécial bébé

    Chili spécial bébé

      1 lbs de boeuf haché   (OU 1lbs de tofu râpé si vous voulez le faire végé) ½ poivron rouge coupé en cubes assez gros 1 oignon coupé en cubes assez gros 1 boîte de maïs en grain rincé et égoutté (341 ml) 1 boîte de fèves rouges rincées et égouttées (540 ml) 1 boîte de […]

  • Crème de courges

    Crème de courges

    1 courge poivrée 1 courge Butternut 1 oignon 2 pommes vertes 2 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium 2 tasses d’eau 3 c. soupe de cari lait persil, poivre  au goût Couper les courges, pommes (pelées), oignons Mettre dans un grand chaudron avec le bouillon de poulet, l’eau et le cari Laisser cuire […]