Beignets, croquettes, galettes: des recettes express pour garnir l’assiette!

Qu’on les nomme beignets, croquettes ou galettes, ces recettes ont toutes en commun qu’elles sont faciles, rapides à réaliser et le résultat est parfait à manipuler pour un débutant! Avec tous ces choix, il y a certainement une recette qui va conquérir le bedon de votre petit trésor (et de tous les membres de votre famille!) Lire la suite

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Galettes de patate douce – version 2.0

Une de mes recette favorite consiste aux galettes de patate douce. Savoureuses, nutritives, elles sont idéales pour la DME tout en étant délicieuses pour les plus grands. Cependant, à la suite de la publication de la recette, les commentaires comme quoi les galettes s’effritent ou ne tiennent sont revenus à quelques reprises. Et c’est vraiment dommage quand une recette qui fonctionne dans ta cuisine ne fonctionne pas dans celle des autres. Alors voici la version améliorée de la recette, pour des galettes quasi immanquables! Lire la suite

Boulettes de thon

Introduire le poisson en DME a consisté en l’un de mes plus grands défis. Petit trésor refusait tous les morceaux de poisson que je lui proposais, qu’ils soient natures ou assaisonnés. La seule chose qui passait, c’était le gâteau au saumon. J’aurais donc vraiment aimé découvrir les boulettes de thon il y a un an, mais vous, vous allez pouvoir bénéficier de cette recette géniale immédiatement et peut-être réussir à intégrer avec plus de succès que moi le poisson au menu de bébé 😉
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Galettes de patate douce

Un des légumes favoris des parents et des bébés qui commencent l’alimentation solide est sans aucun doute la patate douce.  Son petit goût sucré, sa belle couleur orangée et ses valeurs nutritives très intéressantes (riche en bêta-carotène, en vitamines B, en vitamine C et en minéraux), expliquent cet intérêt tout à fait justifié. Voici donc une recette toute simple pour introduire ce délicieux légume à nos petits débutants!

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