Étiquette : triticate

  • DME sans gluten… pourquoi pas?

    DME sans gluten… pourquoi pas?

    Tout d’abord il faut distinguer la maladie coeliaque de l’intolérance au gluten. Les principaux symptômes de la maladie cœliaque sont des problèmes d’ordre digestif tels que la diarrhée, des flatulences, lasensation de ballonnement et les douleurs abdominales. On peut aussi observer une perte de poids, de l’anémie et des troubles de l’émail dentaire. Chez l’enfant […]

  • DME sans gluten… pourquoi pas?

    DME sans gluten… pourquoi pas?

    Caroline nous parle de comment elle cuisine sans gluten pour son beau petit Félix. Un immense merci Caroline! Quand j’ai su que mon fils de 6 semaines faisait du reflux, j’ai commencé mes recherches sur la cause. On m’a conseillé de couper produits laitiers et protéines bovines. Sans grand changement, j’ai coupé le soya. On […]