Les biscuits aux céréales pour bébé sont un classique que j’aime réinventer pour toutes les occasions! Cette fois, pourquoi ne pas y ajouter des petits fruits rouges pour en faire de parfaits biscuits pour la St-Valentin? Et avec les fruits surgelés, on peut se gâter avec des fraises et des cerises, même si ce n’est absolument pas la saison.
Pour environ 15-16 gros biscuits
- ¼ de tasse (62,5 ml) de yogourt grec 2% ou 5%
- ¼ de tasse (62,5 ml) de margarine ou de beurre
- ½ tasse (125 ml) de dattes dénoyautées non sucrées
- ½ tasse (125 ml) de petits fruits surgelés décongelés, avec le jus (j’ai choisi de fraises et des cerises)
- 1 tasse (250 ml) de céréales pour bébé
- ½ tasse (125 ml) de farine de blé entier à pâtisserie
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Au robot, réduire les dattes avec les céréales pour bébé et la farine.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Le mélange obtenu est un peu liquide, c’est normal.
- Sur une plaque à biscuits couverte de papier parchemin, déposer une généreuse cuillère à table du mélange de façon à former entre 15 et 16 biscuits.
- Enfourner pour 10-12 minutes, laisser tiédir et déguster.
- Ces biscuits se conservent quelques jours au réfrigérateur.
- Ils se congèlent.
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