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La mélasse
Un partage d’Emilie Dernièrement, en faisant une recette de muffins à la mélasse, j’ai regardé mon carton de mélasse et j’ai lu 4% de fer. J’étais très surprise puisque j’avais lu à plein d’endroits, comme sur le site des diététistes du Canada qu’une cuillère à table de mélasse renfermait 3,6 mg de fer, c’est-à-dire environ 30% de […]
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Et le sucre?
Le partage d’Emilie… Ce midi, j’ai donné un quart de galette à la mélasse à ma fille de 9 mois. Je peux vous dire qu’elle a adoré. Elle faisait de nombreux « mmmmmm » et claquait des lèvres, elle a même cherché à licher les graines sur la table. Après réflexion, je me sentais un peu coupable…quel […]
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Mini-pains de viande aux lentilles
De merveilleux pains de viande délicieux et riches en fer…Si délicieux qu’ils ont tous été mangés… dévorés! avant que je ne puisse penser à prendre une photo… À servir avec des patates pilées. Un plaisir pour les petites et grandes bouches et une merveilleuse aventure pour les petites mains. Donne 12-18 pains de viande selon la […]
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Biscuits bananes mélasse (avec céréales)
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Muffins pomme-mélasse
Une belle recette d’Alexandra…Riche en fer, en calcium et en fibres. On aime ça! Le petit Arnaud, tout juste 6 mois a vraiment apprécié, quelle concentration 🙂 1 tasse de farine tout usage non blanchie ¾ tasse de céréales d’avoine pour bébé 2 c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de […]
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Galettes à la mélasse – version Claudine
Une recette de mon amie Claudine. Elle voulait que je mentionne que ce sont les galettes de Mamie Julie. Coucou Mamie Julie 🙂 ! Saviez-vous que la mélasse, bien que très très sucrée, est un aliment riche en calcium et en fer? Pour vous chère Européennes qui me posent souvent la question : (+) Qu’est-ce […]
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Galette à la mélasse – version Alexandra
Alexandra nous a cuisiné une recette de Ricardo. Elle l’a modifiée pour la rendre plus riche en fer et sans oeufs, car elle soupçonne une réaction aux oeufs chez son fils. Une belle adaptation d’une merveilleuse recette de mon chéri Ricardo (Oui, je l’aime d’amour ce Ricardo, je fais mon coming out!) 1 1/2 tasses […]
