Comment bien lire une étiquette nutritionnelle


Merci à Noémie pour l’adorable photo!

À l’épicerie, il arrive parfois que je traîne longtemps dans les rangées, occupée que je suis à lire toutes les étiquettes des produits pour savoir lequel convient le mieux à bébé. Bien que ça puisse sembler fastidieux au départ, plus on s’habitue à lire les étiquettes, et plus ça devient rapide. Et quand on a trouvé le bon produit: fini les recherches, on achète celui-là! Voici donc quelques trucs rapides pour faciliter la prise de décision. Lire la suite

La mélasse

Dernièrement, en faisant une recette de muffins à la mélasse, j’ai regardé mon carton de mélasse et j’ai lu 4% de fer. J’étais très très très surprise puisque j’avais lu à plein d’endroits, comme sur le site des diététistes du Canada qu’une cuillère à table de mélasse renfermait 3,6 mg de fer, c’est-à-dire environ 30% de la valeur quotidienne recommandée en fer. Je suggérais à toutes d’en faire leur sucre de prédilection…Mais ooooooooh qu’il y a une méchante différence entre 4% de fer et 30% de fer :/  Où est le problème alors?

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Et le sucre?

Ce midi, j’ai donné ¼ de galette à la mélasse à ma fille de 9 mois. Je peux vous dire qu’elle a adoré. Elle faisait de nombreux « mmmmmm » et claquait des lèvres, elle a même cherché à licher les graines sur la table.  Après réflexion, je me sentais un peu coupable…quel genre de mère suis-je pour donner des aliments sucrés à mon enfant alors que je sais très bien que ce n’est pas super bon pour elle? Est-ce que c’est par pur égoïsme pour le plaisir de la voir se régaler? Honnêtement, et bien tristement, je pense que oui!

Je me suis donc interrogée un peu plus sur le sujet et voici le fruit de mes recherches… Lire la suite