La période des fêtes, c’est le temps des sorties, des réunions et des visites. On reçoit parents et ami-e-s, ou alors on se déplace chez eux, mais une chose est certaine: l’horaire est chamboulé, et les habitudes de repas aussi! S’assurer que bébé mange bien dans tout ce brouhaha peut vite devenir un véritable défi, alors pourquoi ne pas servir ou apporter des recettes qui vont plaire tant aux petits qu’aux grands?
Les recettes pour petits débutants
Notre petit trésor commence tout juste à s’alimenter et on aimerait bien qu’il puisse partager la table familiale à Noël? Voici quelques recettes qui feront son bonheur!
- Boulettes de dinde et épinards
- Parfait pour les débutants, cette recette peut se préparer à l’avance, car elle se congèle. Ces boulettes, parfaitement adaptées à bébé, feront aussi le plaisir de tous les convives, qui pourront ajuster l’assaisonnement à leur guise une fois leur assiette servie. Cette recette permet un changement bienvenu au traditionnel ragoût de boulettes du temps des fêtes!
- Crêpes aux patates douces avec œufs pochés
- Parfaites pour un brunch de Noël, ces crêpes sont faciles à manipuler et elles contiennent un ingrédient favori des débutants: la patate douce! Pour la portion de bébé, on omet évidemment l’œuf poché (méthode de cuisson non sécuritaire pour notre petit trésor), le sel et le sirop d’érable. À servir seulement si on a préalablement testé les allergies aux oeufs.
- Oeufs farcis au homard
- On prépare la recette telle quelle pour nos convives, mais on fait cuire un oeuf de plus un peu plus longtemps, qu’on peut ensuite servir en quartiers à bébé lorsqu’il a refroidi. Profitez-en pour lui faire goûter quelques morceaux de homard!
- Père Noël fraise
- Alors que toute la famille va se régaler avec ces petites bouchées, on prend soin, durant la préparation, de garder quelques fraises de côté pour les servir coupées et équeutées à bébé.
- Pingouins au fromage à la crème
- Pendant qu’on prépare les petits pingouins, on cuit vapeur quelques bâtonnets de carottes, qu’on peut tartiner ou non de fromage à la crème, pour servir à petit trésor.
Les recettes pour bébés expérimentés
Bébé mange depuis quelque temps déjà et maîtrise la pince fine, arrive à boire son potage au verre et tient sa cuillère? Les recettes suivantes lui conviennent et elles raviront les plus grands!
- Crème de petits pois, huile au pesto, coriandre et lime
- Pour que la recette convienne à bébé, on prend soin d’utiliser du bouillon sans sel et de ne pas ajouter de sel. On peut aussi omettre la garniture.
- Topinambours rôtis
- Parce que parfois on en a marre de manger des pommes de terre ou des patates douces rôties, on se gâte avec cette recette qui fait différent, mais demeure très simple à préparer. Pour la portion de bébé, on omet le sel.
- Dindon au citron et au romarin
- Une recette de dinde sans sel? Voilà qui convient parfaitement à toute la famille, petit trésor inclus! On lui réserve la viande brune de la cuisse, plus riche en fer.
- Sapins en melon d’eau (en anglais)
- Du melon d’eau, du yogourt et de la patience, voilà les ingrédients clefs pour cette recette simple, mais appétissante.
- Sapins en pita (en anglais)
- On choisi le pain préféré de bébé qu’on grille légèrement, on le coupe en forme de sapin, on tartine de guacamole maison et on garni de poivrons de couleurs pour faire les guirlandes! Simple, nourrissant et amusant!
Bon temps de fêtes!
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