Je craque, mais pour quels craquelins ?

Pratiques et tellement bons, comment se passer des craquelins à la collation ou pour faire patienter nos petits trésors ? Bien qu’ils aient l’air inoffensifs, ils peuvent renfermer une quantité considérable de mauvais gras et de sodium. Une grande variété existe sur le marché, et comme parent, n’étant pas une experte en nutrition, il m’est souvent difficile de faire des choix éclairés. Comment faire de bons achats à l’épicerie qui conviennent à toute la famille sans y passer la journée !?! Lire la suite

Biscuits aux carottes pour Pâques

Avec Pâques qui arrive bientôt, j’ai eu envie de faire des biscuits de mise pour l’occasion. Et tant qu’à cuisiner, pourquoi ne pas créer une recette qui convient autant à petit trésor qu’à toute la famille? Petit lapin a beau ne pas être en âge de participer à la chasse aux cocos, il a droit à sa petite gâterie lui aussi. Alors les voici, les biscuits aux carottes pour Pâques! Demain, je vais publier la recette de ceux au citron, alors avec deux choix, aucune excuse pour ne pas gâter bébé en fin de semaine!

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Je craque, mais pour quels craquelins ?

Pratiques et tellement bons, comment se passer des craquelins à la collation ou pour faire patienter nos petits trésors ? Bien qu’ils aient l’air inoffensifs, ils peuvent renfermer une quantité considérable de mauvais gras et de sodium. Une grande variété existe sur le marché, et comme parent, n’étant pas une experte en nutrition, il m’est souvent difficile de faire des choix éclairés. Comment faire de bons achats à l’épicerie qui conviennent à toute la famille sans y passer la journée !?! Lire la suite

Galettes à la mélasse – version Claudine

galettes melasse claudine

 

Une recette de mon amie Claudine. Elle voulait que je mentionne que ce sont les galettes de Mamie Julie. Coucou Mamie Julie 🙂 !

Saviez-vous que la mélasse, bien que très très sucrée, est un aliment riche en calcium et en fer?

 Pour vous chère Européennes qui me posent souvent la question : (+) Qu’est-ce que la mélasse? (Article Wikipédia) 😉

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2/3 tasse margarine

1/3 tasse cassonade

¾ tasse mélasse

¼ tasse lait

1 oeuf

2 tasses farine

½ c a thé de sel

1 c a thé bicarbonate de soude

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  1. Préchauffer le four à 375F
  2. Défaire la margarine en crème et ajouter la cassonade et l’oeuf, bien mélanger
  3. Ajouter le lait et la mélasse
  4. Ajouter les ingrédients sec
  5.  Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie (environ 1 grosse c. à soupe par galette)
  6. cuire environ 10-12 minutes à 375°F

(+) Et le sucre?

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(+) Bébé mange seul, le livre!