Bouchées déjeuner au quinoa

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Amélie et la belle Béatrice ont essayé une super recette de bouchées déjeuner au quinoa, pommes et canelles, miam!

Merci beaucoup Amélie!

L’original ici 

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1 tasse de quinoa cuit

1 tasse de flocons d’avoine non cuits

1/2 c. thé de cannelle

1/2 c. thé de muscade (attention la muscade vient de la NOIX de muscade…allergène)

3 c. table de cassonade (ou sucre brun)

1 c. table de sucre blanc

1 c. table de sirop d’érable

1 tasse de pommes en petits dés

2 oeufs, légèrement battus

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  1. Préchauffer le four à 350F
  2. Dans un grand bol, mettre le quinoa et les flocons d’avoine.
  3. Dans un autre bol, combiner la cannelle, la muscade, les sucres.
  4. Combiner les deux mélanges.
  5. Ajouter le sirop d’érable, les pommes et les oeuf.
  6. Mélanger juste assez pour combiner.
  7. Répartir dans un moule à mini-muffin (24 trous) graissé au besoin, 1 c. table par muffin
  8. Cuire pendant environ 15-20 minutes

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9 réflexions sur “Bouchées déjeuner au quinoa

  1. j’ai tenté la recette en y ajoutant une cuillerée bien bombée de cacao non sucré. délicieux !!

  2. Je voulais savoir combien de temps ça se garde? Finalement on peut les congeler? Vous les servez plus chaud ou froid comme une barre tendre?

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