Qu’on se le dise, le matin, je suis pas mal lente et je déteste ça faire plus qu’un café et des rôties…Comme je me sens mal de servir des rôties à mes enfants chaque fois, je suis partie à la recherche d’un gruau qu’on pouvait faire à l’avance et je suis tombée sur une super recette de gruau qu’on pouvait non seulement faire la veille, mais en plus qui est sans cuisson. Le hic, une fois de plus, c’est qu’il contient du yogourt et du lait…et que Victor et moi ne pouvons en manger! Je l’ai donc modifiée un peu…pas mal. Bref, c’est assez loin la recette originale, je suis bonne là-dedans!

1 avocat

1 tasse de framboises (surgelées et décongelées dans mon cas)

2 c. soupe de sirop d’érable

1/3 de tasse de lait d’amandes

1 tasse de flocons d’avoine réguliers (pas cuisson rapide)

1. Faire une purée d’avocat, de sirop d’érable et de framboises.
2. Transférer dans un pot.
3. Ajouter le gruau et le lait d’amandes
4. Mettre au frigo de 12 à 48 heures.
5. Essayez de ne pas trop en manger avant le lendemain matin…

Vous pouvez remplacer les framboises par n’importe quel fruit réduit en purée grossière.

Attention, si vous choisissez des fruits pâles, votre gruau sera VERT…

Si vous voulez, vous pouvez y ajouter des morceaux de fruits entiers pour faire plus de texture!

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