Muffins à la compote de pomme

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Une belle recette de muffins facile à faire, riche en fibres, faible en sucre et délicieux pour toute la famille.

**  Dès 6 mois sans les raisins. Vers 8-10 mois avec les raisins secs.

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BOL 1 :

1 tasse d’avoine

1 tasse de compote de pomme

1/2 tasse de lait (lait d’amandes chez nous)

1 oeuf

3 c. à table d’huile

1/4 de tasse de sucre

BOL 2 :

3/4 de tasse de farine de blé

1/4 de tasse de farine de sarrasin

1,5 c. thé de poudre à pâte

1 c. thé de cannelle

1/4 de c. thé (ou une grosse pincée) de sel.

** 1/2 tasse de raisins secs

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  1. Préchauffer le four à 350F
  2. Mélanger les ingrédients du bol 1
  3. Mélanger les ingrédients du bol 2
  4. Combiner tous les ingrédients ensemble
  5. Répartir dans 12 petits moules à muffins. La mixture est plus liquide que vos muffins habituels, c’est normal…
  6. Cuire au four une quinzaine de minutes

(+) Toutes les recettes

 

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3 réflexions sur “Muffins à la compote de pomme

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