céréales

Bébé ne veut plus de purées et refuse aussi les morceaux…que faire?

~ Laurence M. G. ~ Un commentaire

 

Voici une question qui nous a été posée, et plusieurs questionnements nommés ici reviennent très souvent:

Mon bébé a 8 mois, j’ai intégré les morceaux puisqu’il ne voulait plus rien savoir des purées. Je sais, ce n’est pas de la vraie DME, mais je suis son évolution, je suis super attentive à ses habiletés et j’offre des morceaux sécuritaires. Il ne veut plus rien savoir de la cuillère, mais il ne mange pas beaucoup plus de morceaux…Je remarque aussi qu’il est vraiment dédaigneux, on dirait qu’il a peur de se salir. Je pense qu’il mange encore moins qu’avant. Il ne veut plus manger de céréales, j’ai peur pour son fer. Depuis qu’il ne mange plus de purées, j’ai l’impression que la viande est en train de prendre le bord de son alimentation et ça me stresse un peu.

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Et le fer dans tout ça?

~ Laurence M. G. ~ Laisser un commentaire

On dit souvent qu’il est essentiel que les bébés mangent à 6 mois car leurs réserves de fer (présentes à la naissance) commence à diminuer.  C’est l’inquiétude principale de beaucoup de parents qui débutent la DME. Voici donc la réponse à votre question! Lire la suite →

11 recettes avec des céréales pour bébé

~ Myriam Alarie ~ 4 commentaires

Les céréales pour bébé sont un incontournable dans l’alimentation des touts petits. Enrichies en fer, en vitamines et en minéraux, elles permettent d’améliorer l’apport nutritif d’une multitude de recettes. Voici donc une compilation de toutes les recettes de « Bébé mange seul » que j’ai testées à date et qui contiennent ces merveilleuses céréales. Du repas à la collation, il y en a pour toutes les occasions!

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Un p’tit truc…cuisiner sans fromage

~ emiliepinard ~ Laisser un commentaire

Si vous cuisinez sans lait, ce peut être un défi de réussir des recettes qui devraient contenir du fromage…Attention, je parle des recettes pour lesquelles le fromage agit comme liant ( par exemple : quiches, croquettes…)

(+) Intolérance aux protéines de lait de vache

J’ai un truc pour vous : Ajoutez une bonne quantité de céréales pour bébé à votre mélange, les propriétés « élastique » de ces dernières joueront le rôle de liant en aidant à la coagulation de votre mélange. 

Dans ce cas : mélange pour quiche >> jambon, brocoli, patates et céréales pour bébé que j’ai versé dans la croûte et auxquels j’ai ajouté des oeufs battus assaisonnés à l’ail et à la ciboulette.

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(+) Recettes de Bébé mange seul

Croquettes au thon et au fromage

~ catherinelebeau

croquettes thon

Voici une recette toute simple de croquettes au thon et fromage que vous pouvez modifier à votre guise en rajoutant des légumes hâchés finement par exemple. Cette recette est idéale dès le début de la diversification, car bébé ne doit pas nécessairement maîtriser la pince!

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1 canne de thon pâle hyposodée

1 œuf

1/2 tasse de fromage râpé (au choix)

Un peu de céréales de bébé

 

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  1. Mélangez le tout et façonnez de petites boulettes.
  2. Déposez dans la poêle et écrasez-les de façon à former de petites galettes. Retournez après quelques minutes.

Voilà, bon appétit!

(+) Plus de recettes

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Doigts de dame Claudine (avec céréales pour bébé)

~ emiliepinard ~ 31 commentaires

doigts

Recette de mon amie Claudine qui a bien voulu écrire ce post pour moi, je l’en remercie! La fille de Claudine, Anaïs, a débuté la DME avec ces délicieux biscuits. En voilà une chanceuse qui débute avec quelque chose de spécial et de différent des traditionnelles bananes et carottes 🙂 (+) Voir sondage : Par quoi avez-vous débuté?

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4 œufs

1 pincée de sel

1 filet de sirop d’érable

1 tasse de céréales de bébé au choix

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  1. Préchauffer le four à 375° et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  2. dame2                                                                                            Séparer les œufs et fouetter les blancs d’œuf jusqu’à ce qu’ils deviennent ferme, ajouter le filet de sirop d’érable.
  3. dame3                                                                                                 Dans un bol à part, fouetter les jaunes d’œufs avec la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse (5 minutes environ).
  4. dame4                                                                                             Incorporer les blancs d’œufs au mélange de jaune d’œuf en pliant.
  5. dame6                                                                                           Ajouter la tasse de céréales de bébé et mélanger en pliant pour garder le volume du mélange.
  6. dame7                                                         Mettre dans une poche à douille et faire des languettes d’environ 3 pouces.
  7. Cuire environ 10 minutes au four jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et laisser refroidir et sécher complètement à l’air ambiant.

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Vous pouvez en faire une version aux bananes en omettant le sirop d’érable et ça donne un bon résultat. Les biscuits sont mous au final…Ils se tiennent mais ne crouch crouch pas sous la dent.

Pour la version aux bananes il vous faudra :

4 œufs

1 banane en purée (bien écrasée à la fourchette)

1 tasse et demi de céréales pour bébé

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 375° et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Monter les blancs d’oeufs en neige, réserver.
  3. Ajoutez la banane et les céréales de bébés au mélange de jaune d’oeuf et bien mélanger à la spatule.
  4. Ajoutez la moitié des blancs d’oeufs et plier le mélange délicatement jusqu’à homogénéité.
  5.  Ajouter la deuxième moitié et plier le mélange délicatement.
  6. Mettre dans une poche à douille et faire des languettes d’environ 3 pouces.
  7. Cuire environ 12 minutes au four jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et laisser refroidir et sécher complètement à l’air ambiant.

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