Marie-Eve et sa jolie Juliette nous présentent une excellente recette de confiture dattes et figues…c’est tout simplement délicieux pour celles qui cherchent quoi étendre sur des rôties…Et en bonus… c’est anti-constipation.
1 tasse de dattes fraîches* en dés
1 tasse de figues fraîches* en dés
1/2 t. jus de pruneaux (ou d’orange)
2 cuillères à soupe de mélasse verte**
2 cuillères à soupe de graines de chia ou de lin moulues (facultatif)
zestes de 1 orange
Faire réduire tous les ingrédients dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que le mélange ait la texture d’une confiture.
*vous pouvez utiliser des dattes et des figues séchées.
** il n’est pas nécessaire d’ajouter de la mélasse verte si on utilise des figues séchées, qui sont beaucoup plus sucrées que les fraîches.
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4 réponses à “Confiture dattes et figues”
Bonjour, combien de temps se conserve la tartinade et est-ce qu’elle se congèle? Merci 🙂
Relativement longtemps au frigo (un bon 2-3 semaines), mais je n’ai jamais essayé de la congeler.
Se congème très bien ! !
J’ai réalisé cette recette et je l’adore. Elle n’est pas aussi lisse que celle sur votre photo mais ça me va car j’aime les tartinades épaisses! 🙂 Mon bébé l’aime beaucoup aussi!