Gros plan sur… la graine de lin

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Merveilleuse graine de lin, véritable star des aliments dits « santé », mais que caches-tu sous ta carapace ? Voici un petit résumé pratico-pratique sur la graine de lin, ses bienfaits, son utilisation et sa conservation.

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La mélasse

Dernièrement, en faisant une recette de muffins à la mélasse, j’ai regardé mon carton de mélasse et j’ai lu 4% de fer. J’étais très très très surprise puisque j’avais lu à plein d’endroits, comme sur le site des diététistes du Canada qu’une cuillère à table de mélasse renfermait 3,6 mg de fer, c’est-à-dire environ 30% de la valeur quotidienne recommandée en fer. Je suggérais à toutes d’en faire leur sucre de prédilection…Mais ooooooooh qu’il y a une méchante différence entre 4% de fer et 30% de fer :/  Où est le problème alors?

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L'appétit de bébé

Ce serait si simple si nous pouvions toujours connaitre l’appétit de notre petit mangeur afin de lui servir des repas qu’il mangerait enfin en entier, et surtout, qu’il consommerait tous les aliments nutritifs que nous lui offrons afin de se sentir rassurés qu’il mange suffisamment! Toutefois, s’il y a bien une chose qui peut changer constamment, c’est l’appétit de bébé! Voici ce qui peut faire varier les habitudes de votre précieux mini.

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