Comme certaines le savent, mon fils Victor est intolérant aux produits laitiers et au soya. Déjà lorsqu’il avait 6 semaines, je me suis tournée vers les yogourts végétaux. Cela fait maintenant 8 ans que je ne consomme plus de produits laitiers parce que j’ai décourvert que moi aussi je suis intolérante!
Je peux vous dire que dans les derniers 8 ans, le goût et le choix des produits agrandement évolué. Alors que je vous présentais 2 choix il y a 8 ans, je vous en présente 6 aujourd’hui!
Ce sont de belles alternatives au yogourt de lait de vache…
Attention, ne pensez pas retrouver la texture spongieuse d’un yogourt traditionnel 10%, ce n’est pas le cas!
Autre remarque importante : les yogourts végétaux nature ont des goûts parfois un peu étranges et après avoir fait des tests de goût pour ceux de lait de vache, c’est encore plus flagrant. Les avis donnés dans ce texte reflètent mon opinion. Votre bébé pourrait aimer ce que je n’ai pas aimé!
EN BREF :
Au goût : #1 Silk amandes grillées, #2 Silk avoine
Ingrédients simples : #1 Riviera avoine (en plus il est enrichi de B12 et D) et Le grand
Texture pour bébé : #1 Siggis #2 Silk amandes grillées / Silk avoine / Riviera avoine
Prix: #1 Rivera avoine
Lorsqu’on séléctionne un yogourt de lait de vache, on y va selon la base de 3 critères et ce sont sensiblement les même critères qu’on utilisera.
- Haute teneur en matières grasses (plus de 4%)
- Faible teneur en sucre
- Teneur raisonnable en protéines
- Une courte liste d’ingrédients
Nous ne tiendrons pas compte du critère de matières grasses puisque les yogourts végétaux ne sont jamais réduits en matières grasses et ne pourraient donc être plus riches qu’elles le sont.
Silk avoine
Ingrédients : Liste relativement courte, aucun allergène
Pour une portion de 175 g :
Sucres : 3g (moins qu’un yogourt traditionnel)
Protéines : 4 g (pas aussi riche qu’un yogourt traditionnel)
Prix : 0,87$ pour 100g (pas si loin du prix du yogourt traditionnel)
Verdict : Texture la plus épaisse, relativement gélatineuse. Se tient bien sur une cuillère pré-remplie et est agréable à manipuler avec les mains. Il est relativement sucré au goût pour un yogourt nature et le côté acidulé est très agréable .Victor et moi l’aimons bien, mais il arrive souvent que nous ne finissions pas le pot et que je mette le restant dans une recette. C’est notre choix par excellence pour les smoothies.
Silk amandes grillées
Ingrédients : Moyenne liste, allergène amande
Pour une portion de 175 g :
Sucres : 1 g (excellent!)
Protéines : 6 g (assez proche d’un yogourt traditionnel)
** BONUS : 7 g de fibres
Verdict : Texture crémeuse à souhait. Se tient bien sur une cuillère pré-remplie . Il est relativement sucré au goût pour un yogourt nature. Le goût d’amades grillées est une touche superbe! Victor et moi l’adorons et le pot se vide très très rapidement.
Riviera avoine nature
Ingrédients : Liste courte pour un yogourt végétal, présence de sucre ajouté.
Pour une portion de 175 g :
Sucres : 1 g (excellent!)
Protéines : 5 g
** BONUS : Enrichi de vitamine D et B12
Verdict : Texture assez liquide et se liquéfie avec le temps. Se tient moyennement bien sur une cuillère pré-remplie . Il goûte beaucoup l’avoine et le côté sec en bouche me rappelle malheureusement le carton. Je suis déçue parce que c’est un produit québécois à prix raisonnable et qu’ils font de superbes produits aux fruits (qui sont sucrés donc pas vraiment recommandés pour les bébés.) Victor et moi ne l’aimons vraiment pas dans sa version nature. Nous y ajoutons des fruits et du sirop d’érable.
Silk noix de coco
Ingrédients : Moyenne liste, allergène
Pour une portion de 175 g :
Sucres : 1 g (excellent!)
Protéines : 1 g (clairement pas assez!)
** BONUS : Le plus riche en calcium
Verdict : Texture tàrs coulante, la plus coulante de toutes. Ne se tient pas sur une cuillère pré-remplie . Il est très acide et surette, son goût rappelle le citron. Victor et moi l’aimons mais nous devons y ajouter des fruits.
La version aux framboises de ce produit contient beaucoup de sucre (10 g pour 3/4 de tasse), mais est notre yogourt de choix au quotidien pour les adultes et les enfants d’âge scolaire.
Siggi’s nature
Ingrédients : Moyenne liste, présence de sucre allergène noix de macadam
Pour une portion de 175 g :
Sucres : 3 g (excellent!)
Protéines : 11 g (Excellent!)
Verdict : Texture crémeuse à souhait. l’une des textures les plus agréable.. Se tient bien sur une cuillère pré-remplie . Il est surette, même pour pour un yogourt nature. Le goût de noix est très présent. Victor et moi ne l’avons pas aimé.
Je l’avais acheté parce qu’une amie me disait que celui a la vanille (9 g de sucre ajouté, donc pas tellement une bonne option pour les bébés) était son préféré et de loin.
Le grand yogourt végan sans sucre
Ingrédients : Liste trèes courte, allergène noix de cajou.
Pour une portion de 175 g :
Sucres : 1 g (excellent!)
Protéines : 2 g (très peu!)
Verdict : Texture très gélatineuse et honnêtement la moins agréable en bouche. Se tient moyennement bien sur une cuillère pré-remplie . Il est acide et assez asteingeant au goût, même pour un yogourt nature. Une déception pour nous. C’est québécois, on adore leur pesto et on voulait vraiment l’aimer, mais on a préféré donner le pot plutôt que de le terminer.
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Une réponse à “Yogourt végétal, lequel choisir?”
Je ne connais pas du tout ces marques. Ça doit être parce que je vis en Belgique. Dommage, car ils semblaient intéressants.