Les premiers aliments

Merci à Anne-Marie Turcotte pour la photo!

Quels sont les premiers aliments à offrir en DME?

Les premiers temps, les petites mains de bébé ne sont pas très habiles et ils ne possèdent pas le tonus musculaire au niveau de la langue pour pouvoir bien mastiquer les aliments , c’est donc plus facile pour eux si vous leur fournissez des aliments relativement mous mais pas trop (en mordant fort avec vos lèvres, ça devrait s’écraser) et dans un format approprié facilitant la préhension (gros cubes ou forme de doigt).

(+) Évolution des habiletés de préhension

(+) Évolution des habiletés de mastication

(+) Évolution des textures et des tailles en fonction de l’âge du bébé

Voici une courte liste des premiers aliments que je suggère. Cela ne veut pas dire que d’autres aliments ne seraient pas appropriés, ce n’est pas un liste exhaustive, seulement des idées pour guider vos premières semaines. Si vous avez besoin d’un outil pour encadrer clairement le début de DME de bébé, jetez un oeil à notre calendrier des premiers repas!

Premiers fruits

• Banane (enlever la moitié supérieure de la pelure. Garder la moitié inférieure en guise de poignée, sinon les bananes sont glissantes et difficiles à attraper)
• Morceau de cantaloup bien mûr (cube de 5 cm x 5 cm) ou tranche avec la peau
• Pommes cuites ( mettre en quartier au micro-ondes 2 minutes et écraser à la fourchette pour avoir des morceaux mous)
• Pêche, abricots ou poires râpées
• Quartier d’orange avec la pelure ou suprême d’orange ( il est évident que bébé va manger plus de jus que d’orange. La peau blanche de l’orange est difficile à mâcher et cause un risque pour l’étouffement)
• Quartier ou purée d’avocat (juste écrasés à la fourchette)
• Mangue bien mûre en bâtonnets
• Fraises piquées à la fourchette

Premiers légumes

• Carottes bien cuites (faire cuire dans l’eau car la cuisson vapeur ne les ramolli pas assez)
• Rondelles de patates douces cuites
• Brocoli bien cuit
• Zucchini (courgette) bien fondant (cuit vapeur quelques minutes)
• Chou-fleur bien cuit au four ou dans l’eau (assaisonné au cari, c’est gagnant -attention aux allergènes contenus dans les épices)

(+) Guide de cuisson pour les légumes

Premiers produits céréaliers

• Pain grillé (la mie doit être cuite sinon elle colle au palais)
• Céréales pour bébé épaisses tartinées sur un pain ou sur un fruit
• Biscuits et galettes faites maison sans sel et sans sucre
• Galettes de riz avec une tartinade
• Pain des fleurs
• Pâtes alimentaires (avec ou sans sauce)

Premières protéines (viandes et substituts)

• Lanière d’omelette
• Lanière large (plus de 2 cm de large) de boeuf – cuisson mi-saignante – dont bébé pourra téter le jus
• Filet de poisson
• Hummus tartiné sur le transporteur de votre choix
• Beurres de graines et de noix tartinés en couches MINCES  sur du pain grillé ou des galettes de riz (éviter de donner de beurres à la cuillère – c’est très collant)
• Croquettes de poisson
• Boulettes de viande
• Pain de viande
• Pilon de poulet (vidéo explicatif)
• Sardines dans l’eau sans sel.

Aliments à éviter

• Le sel
• Le sucre
• Les aliments caéfinés
• Le miel avant 1 an
• Les pelures minces (pommes, prunes, tomates)
• Les aliments qui collent au palais (pelures, mie de pain, beurres de graines et de noix, fines herbes, laitues, épinards…)
• Les aliments durs à croquer (pomme crue, légumes crus, noix, popcorn…)
• Les aliments ronds ou en rondelles (raisins, cerises, saucisses, légumineuses dures, etc)
• Les aliments causant un risque d’infections (sushis, tartares, oeufs crus, fromages non pasteurisés, etc)

(+) Comment servir les aliments petits et ronds

(+) Les aliments qui causent beaucoup de réflexes vomitifs (à éviter)

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Vous verrez, c’est stressant les premières fois parce qu’on a peur que bébé s’étouffe et à chaque bouchée trop grosse on a le goût de lui enlever de la bouche, mais ça s’améliore et on apprend à faire confiance à notre bébé.  Le plus difficile c’est de rester calme toutes les fois qu’il tousse un peu ou qu’il se lève le coeur . Les bébés sont impressionnants; ils possèdent toutes les habiletés pour se nourrir seuls!  C’est réellement un vrai spectacle à chaque repas!

(+) La différence entre s’étouffer et se faire lever le coeur

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Rédigé par Émilie Pinard 

Révisé et actualisé par Laurence Morency-Guay

Pour en connaitre davantage sur la DME, n’hésitez pas à consulter nos nombreux outils! Nous vous offrons un livre, un atelier vidéo, un calendrier des premiers repas, ainsi que des formations dans la ville de Québec. Tout pour entreprendre une DME agréable et sécuritaire!

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